بهتره که سس سالاد جدا باشه چون هم باعث میشه کاهو‌ها نرم بشن هم اینکه شاید اون میزان سس واسه ذائقه‌ی یک نفر زیاد باشه. قارچ سوخاری رو توی ظرف مقوایی بسته بندی کنید تا بخار ناشی از حرارت توی ظرف باقی نمونه چون ظرف پلاستیکی باعث می‌شه لایه ترد سوخاری نرم و خمیری بشه.