廣東話有說：食得唔好徙，來到皇后街熟食中心吃潮州粿，怎能忘記到隔離的陳春記，喝一碗豬雜湯？一石二鳥，當那邊曾記正在煎粿，我先過來，吃碗豬雜湯。簡單而美味的豬雜湯，最緊要是內臟新鮮，處理得宜，否則，便會有一陣難頂的臭味。豬肺，豬肚，豬粉腸等等，沒有任何添加，新鮮才是皇道，粉腸夠粉，豬肺更是爽滑得彈破。湯身味道清甜，如果略嫌單調，可加些胡椒粉調味。偶然找個早上，過來起個曾記，陳春記一口孖，做一個早上潮人，消費低廉，肚皮與味覺皆滿足。