今天朋友又帶我吃東西，朋友向來對日本菜愛不釋手。今日他帶我吃的是佐敦一間出名的拉麵店。黑熊拉麵$80之前曾來過一次熊拉麵，當時黑熊是配黑碗，白熊配白碗，如此類推。不過今次好像沒有分，不知是否餐廳增添丼飯的關係呢？黑熊拉麵即12小時的豬骨湯底加入黑蒜油和炸蒜，呈黑色的拉麵賣相吸引。入口湯頭不算太濃，是一般人能接受的清新口味。拉面可選幼麵或中幼麵，麵身直身，順口滑溜，帶有微微麵香呢。佐敦白加士街8號地舖