本想叫淨坑腩，不過又想食麵，所以都是牛腩伊算。湯底依然係筆者最欣賞的清湯，非常非常的清，飲啎到有味精，最愛這分對清湯的堅持，寧願淡口也不求「師傅」。牛腩很腍，伊麵好爽，已經很滿足。自問也不是甚麼食家，對於本人，食評只是分享個人的飲食記錄，雖知個人感覺難以客觀。不是饍稿，不是賣廣告，更不會吹得識飛。大千世界，各人口味大不同，莫不是姜太公釣魚，願者上釣，毋人用鎗指著你去食，都是一句：牛啎飲水啎撳得牛頭低，食得鹹魚就要抵得渴！這一點希望新來的人明白。