荀殻魚市價，一條一斤多，約HK$600多；可選例牌的桂花魚，約HK$300多；荀殼魚肉質滑嫩、彈牙，湯底鮮味酸辣，邊吃漁邊喝湯。吃完魚肉，加水或高湯，繼而變為火鍋湯底。火鍋菜餚款式選擇算多，一般食材俱全，還有各類海鮮供應。本餐廳提供晚市小菜或火鍋，請於訂位時先選好；若用OpenRice預訂，請於餐廳職員致電核實訂位時說明。1）金牌酸菜荀殼魚鍋2）香港本地牛肉（例）3）冬瓜片4）鮮淮山5）聖子皇（火鍋）加一後合共HK$955