身邊很多人提及過澳洲牛奶公司，說其能將簡單的食品如火腿炒蛋，牛油多士，弄得出奇的美味，而且長期維持高質，故其名字已經印入腦海。今天剛巧經過，也不見人龍，便進店一試。剛用過午膳，吃不下多士餐，只點了一碗坊間好像不太常見的杏汁燉蛋。一上桌見燉蛋自然的蛋黃色，便知足料，輕嚐一勺，口腔飄散濃郁迷人的蛋香，微熱温和，隨即再試多口，杏仁的幽然香氣滲入味蕾，如絲的蛋糊與天然杏仁完美調和，結合成温潤甜蜜的口感，令人驚艷不已，一試傾心。