比想像中差，可能期望過高。間野已經開咗好幾個月但都晚市時間都係排長龍，好在五點幾去到等左一陣間就可以入。嘢食嚟到嘅時候，職員有教我地點樣去整，而且有圖俾我哋跟足指示去整，尚算可以。個麵底嘅醬汁比較鹹，麵尚算彈牙，菜有點臭青味，我哋都煎就香口。上面好似塊薄餅咁，煙韌尚算有咬口，其實味道都算自己調校。完成品，落咗好多紫菜同沙律醬，個賣相都唔錯，沙律醬都係用編選嘅，紫菜令到成個未到銜尾提升，啲面煮完仲好彈牙。