聞名既九記腩就算夜晚九點都全坦滿座。廢話唔多講：是日點了牛腩伊，其實源自食評介紹。碗麵上枱時，係傳統既中型碗。條理分明既麵條 +大小一樣既牛腩+ 配以葱花+清湯 =十分賣相。睇食評得知湯底有藥材味，非常好奇，略試一湯匙，果然真確。再試，食慾大長。其次試伊麵，爽口幼滑，心內也佩服其切口一致。最後試牛腩，尚算爽滑，但有點韌。是時間不早嗎？尤想起附近梯街某一老字號的大哥早早準備亦早早售完既牛腩。想必下次要提早光臨才能嘗到真正的九記牛腩。