今日放工見到南豐對面新開了越一，所以就去試試。六點到達已差不多坐無虛席，坐下不到15分鐘，已出現不少食客要在門外等位了。店內的簡介描述得不錯👍，湯底的確是靈魂所在。喝一口已完全認同它的描述，一點不假。今日點了熟牛肉湯河，就是要試試這個湯底。湯底清香又濃郁，有淡淡的牛肉香，香味能齒頰留香，但一點油都不沾口內，完全是既清且濃。湯底香料令湯的味道不單一，不要只有牛味。另外，牛肉嫩滑，生熟程度剛好，河粉也幼滑爽口。