現在的拉麵店開到成行成市。質素參差。而橫綱卻是最早期由日本人親自操刀把日本拉麵文化帶入香港的原祖級拉麵店，開店超過二十五年，至今仍屹立不倒。店子小小，但人流不絕，繁忙時間，一定要耐心排隊等位。所以我多數選非繁忙時間才幫襯，否則等候的時間往往是用膳時間的幾倍。現在的種類配搭巳越來越多，而價錢仍然保持在合理水平。我每次也選套餐，傳統的叉燒拉麵，半熟流芯蛋,再加一碗全港獨一無異，口感味道都超好食的细碗肉碎雞蛋飯，再加一杯凍檸檬茶。 彷如置身日本當中