台灣麵從幾年前開始幫親,每次都只食紅燒牛肉麵, 因為有少少辣,味道OK,但又不是特別好食,所以提不起筆寫他的食評.今天中午再光臨,突然改變主意,要佐椒鹽排骨飯,送到面前時飯和排骨都是熱辣辣的,一碗白飯加咗些鹵肉汁,都可以,但那碟所謂"排骨"其實無骨,是好簿的炸豬肉(因為不能稱之為豬扒,全無豬扒口感). 不明白為何叫椒鹽,食了一啖,只覺有豉油味,一Ｄ椒鹽味都無, 重咸到近變酸味,好難食,食咗一啖就放棄了,只把那碗有鹵汁的白飯就算了..