半島酒店與我的家族甚有淵源 , 懂我的人一定會知道箇中原因 , 每當品嚐著手中的半島嘉麟樓月餅 , 那種思憶又再會泛起來 , 為何只有中秋節才可以品嚐這滋味 , 難道要一晚把所有月餅食光 , 我倒是喜歡細水長流 ~~~放入微波爐加熱 , 我不知道要多少分鐘因為鼻子是我的報時器 , 當聞到開始有香氣從微波爐裏傳出來後, 便立刻把爐關掉~ 把月餅放回室溫下透氣, 等一陣便可以食到鬆化而油潤、奶皇餡仿似入口即溶的月餅了 ~