我剛剛上週与家人在上述酒樓食晚飯，潮卅百樂過往是港島區較有名氣的潮卅菜館，多年前亦曾光顧，水準尚可。雖明知價錢較貴，但亦不妨試試。可惜的是食物水準之差，令我非常詫異，怎可在芸芸食肆中爭一日長短？在我過往四十年曾先後光顧無數的不同潮州食肆，包括大排檔，都難以找出一間比我當日食的食物的水準的。希望只是當日失水準之作而已。否則就祝它好運吧！川椒雞本是潮州菜中一個特色但普遍的菜式，用雪藏雞無可厚非，但竟然還有雪味，但無調味的，我都是最一次嘗到。烏頭除不新鮮外，味道及肉質都甚差。