尖沙咀Fujijama55既沾麵是我和河馬生唯一不停返綽既沾麵店，通常都吃其聞名既櫻花蝦沾麵。今日河馬夫婦出動試他們期間限定的牛介沾麵同海膽沾麵。日式沾麵配上港式牛肚牛腩，牛肚入味非常，牛味濃郁但偏韌，也不覺不倫不類，湯底也滲出陣陣牛味；海膽鮮甜份量足，但素知沾麵湯底一向濃稠，海膽也偏向重口味，兩者重口味的食材相遇，便略嫌太膩了。如果真如該店推介再加芝士飯，便讓人吃不消。這次期間限定也不錯，不過海膽沾麵要$188，下次還是叫回我喜愛的櫻花蝦沾麵算了。