數數手指也已經有超過一年的時間沒有吃過維記的豬潤，原因無他因為這店子越來越旺，每每經到深水埗也見到長長的人龍排滿3間店子。這次久別重逢，本是抱著非常高的期望。可惜發現店子的水準大大下降，實在另人失望。豬潤雖然還算爽口，但可惜那口豬潤湯變得只餘下咸味，那份豬潤湯應有的鮮味消失得無影無蹤。要知道這店子的麵/米粉/通粉從來也是非常一般的貨色，全店的靈魂就是那一口湯。一間沒有靈魂的店子加上如此價錢，實在再沒有吸引我再來的理由。