工廈餐廳吃飯愈來愈多選擇，今晚來到一間剛開業不久的西餐廳，原來餐廳主打火焰豬手，作為招牌菜當然要試一試啦。豬手上枱，侍應先淋上白酒，再用火槍燒一燒，火就來了。豬手燒得焰焰，賣相頗有特色。餐廳細心再切件上碟。豬手燒得皮脆肉嫩，咸香豐富。肉質爽口嫩滑，入口不會油膩。外層燒得香口卻不太熱氣，伴上酸菜和芥末薯蓉，份量也很多。豬手配啤酒的最佳選擇。一口啤酒一口豬手，非常豪氣滿足。啤酒味道略甜，配上咸香豬手頗為合適。⋯豐富豪氣的晚餐，工廈區的新選擇。