自從Leon的層次論，就令我諗起每次去日本，都要食層次高的吞拿魚腩。今次重回多次前工作之地灣仔，搵上家賀屋。特選鮪盛不同層次的吞拿魚，記得要由深至淺色去食，否則，你會滿足唔到自己的，因為層次係由下而上的。一個字形容，鮮，同日本食到嘅，有得比。最後的大吞拿魚腩，入口即溶，完全走根，令我諗起伙頭智多星的一句‘好好味呀’！！上完天堂，都要回歸現實，試吓激安價十蚊一件的壽司用料新鮮，師傅飯技術一流，完全唔會散