平日去一蘭拉麵店，可以大大節省長長人龍的等候時間。今次只用了15分鐘便入座了，店內環境很有日本的風味，可是座位卻是擠迫了一點。 湯的濃度:淡味湯的濃郁度:清淡香蔥:要叉燒:要醬汁:要麵的硬度:軟麵的湯底非常濃郁，即使點了淡味，仍然十分惹味，而且湯底的濃度也不錯，有點糊狀的感覺。叉燒略嫌偏薄了一些，味道也是不過不失的，有濃濃的燒肉味。麵質選擇偏軟會好吃一點，太硬的話很難入口和消化的。改善的地方的地方，湯底味精偏重了一些，吃完之後有點口渴。