來到S2 Kitchen當然要點呢到最出名的海膽杯！這個海膽杯有10層，包括海膽，黑魚子、三文魚子、白蝦、松葉蟹肉等。海膽味道好鮮甜，認真唔錯。其他刺身都鮮味十足。不過份量如果更多會更好，有點唔夠喉。點了個小食，一口炸芝士外層炸到卜卜脆，咬開入面係滿滿的芝士，熱辣辣，點埋蛋黃醬食，味道一流。海膽魚生沙律，同樣海膽好鮮好甜，係上乖之貨色。入面有粒粒沙律，沙律醬調得幾好。另外點左隻酒，味道幾清甜，邊食邊飲。