食過呢間既湯刀削麵，麵質係幾彈牙，但整體覺得無咩特別。但撈刀削面真係出色好多！叫左個雙拼-牛𦟌拼燻蹄兩者都好爽口，份量好多，兩個人食既話可能未必食得哂主角-手撕雞冷刀削麵非常出色既醬汁，橙色係有d似泰色味道既麻辣醬，加辣椒油、醬油同蒜粒撈埋一齊，重口味之餘又好惹味！手撕雞同青瓜絲份量好多，食到尾都仲有。刀削麵好彈牙，每條都輕易沾滿哂醬汁不過食到尾就會覺得有d咸同油左少少，btw重口味既人記得要試下呢款麵！