很多人說慢煮是法式高級料理，但近年已越來越普遍。很多餐廳都有一兩道慢煮菜式，不過觀塘區一向都是以速食為主，慢煮概念或許還未普及。上星期五與兩個同事放工後到這間餐廳食晚飯，點了個慢煮法式小鍋牛脷配蕃茄醬紅米飯、慢煮西班牙伊比利豬鞍配北印度乾果飯和慢煮美國安格斯肉眼配法式焗忌廉薯。對於我地一班食肉獸來說，真是開心！這兒的食物都幾特別，慢煮過的肉的確可以保留肉汁。外面的餐牌都千篇一律，沉悶的話不妨到慢煮工房一試。