阿媽話忽然想去泉章居食雞，所以就book枱，原來呢間都唔易book。 例牌沙薑雞-肉係幾滑嫩、入味、點上沙薑調味仲好食，但雞味好似爭d牛骨髓-好耐無食，出面好少食到所以叫。牛骨髓好淋、成條滑嘟嘟。骨髓本身無味，所以要靠獻汁調味，汁味味，類似蠔油味，但我覺得有點杰。湯無溝水，都ok, 中規中矩。爆蝦- 好香，蝦唔算十分新鮮，但算仲有蝦味同彈牙。鱔-呢個好味，比較濃味,肉好滑。但唔適合怕食骨人士，因為會好多骨。最後有糖水送～