第一次到國金軒吃晚飯，嚐的都是及被推介的菜，主要由墨魚膠、蝦膠及黑松露混合釀成，鮮味十足而且很有彈性。夜明珠浸泡在稠身的南瓜湯，加了蟹肉，味道甜而且濃郁。夜明珠上放上少量魚子，令賣相看來更吸引。以日本南瓜盛著龍蝦球再加上醬汁和魚子。醬汁份量太多，幾乎蓋過龍蝦的味道。很欣賞這道菜的佈置手法，以花瓣、杞子等食材，利用不同色調作出配襯，將一道平凡菜式變得如此華麗!原個蕃茄釀入了白果和野菌，味道酸中帶甜，感覺很健康和新鮮。這一頓飯真是色香味俱全!