拉麵湯底係豬骨湯底，雖無我想像中那麼濃味，但混入黑松露後味道特别香。另外亦特别用上豬肩肉，肉質較腩肉軟腍，肉香豐富，😍而且確有入口即溶既感覺黑松露拉麵每日只賣20碗，想食記住早D睇下啦赤子拉麵用上腩肉叉燒，肉質軟腍，肥瘦圴稱。湯底配上辣肉碎，食既時候帶辣香。店家亦加上柚子，辣中帶甜，雖未能中和辣度，但味覺最後帶甜味十分特别不得不提係溏心蛋😍😍$12一隻，蛋白有濃濃醬油味，蛋黄呈半流心狀態，吃下感受到那漿爆既蛋黃汁👍不得不試