公和豆品廠不必多作介紹，吃過沒五十次也有三十次，來來去去都是那幾款，不是豆花豆漿就是煎豆腐豆卜，想要多些品種，也難，迄立不倒，人氣長存，除了是名氣，更重要是實力。以極大眾化價錢，提供極高質素的豆品，人氣長期高企自是必然。個人覺得豆花盡可能要吃熱，加上點黃糖，豆香，糖甜，配合軟滑質感，一下子就被吃掉。比起品質穩定的豆花，公和的豆漿常有失手，有時會有怪怪的草青味，這天，卻完全沒有，雖然略甜了少許，但豆味足，感覺純正，絕對演出水準！