text:
# Обсерваторія Архенгольда
Обсерваторія Архенгольда (нім. Archenhold-Sternwarte) — публічна астрономічна обсерваторія, заснована 1896 року в берлінському окрузі Трептов-Кепенік. Обсерваторію названо на честь астронома Фрідріха Сімона Архенгольда. Найстаріша і найбільша в Німеччині громадська обсерваторія. З 2002 року обсерваторія входить до складу Німецького технічного музею Берліна.

## Керівники обсерваторії
У 1896 році керівництво обсерваторією на себе взяв астрономічний клуб «Verein Treptow-Sternwarte e. V. », а його керівники були за сумісництвом керівниками обсерваторії.
- 1896—1938 рр. — Фрідріх Сімон Архенгольд
- 1948—1976 рр. — Дідріх Ватенберг[de]
- 1976—2005 рр. — Дітер Герман[de]
- 2005—2009 рр. — Klaus Staubermann
- З 2009 — Felix Luhning

## Історія обсерваторії
Ініціаторами створення обсерваторії виступили Вільгельм Юліус Ферстер і Макс Вільгельм Мейєр.
Обсерваторія повинна була стати тимчасовою експозицією в межах промислової виставки в Берліні в 1896 році, але на честь 25-річчя Берліна в ролі столиці Рейху було вирішено встановити постійну публічну обсерваторію. Обсерваторію було відкрито для публіки 1 травня 1896 року під назвою Трептівська обсерваторія. В обсерваторії було створено найдовший на той момент у світі телескоп (фокусна відстань 21 метр) на основі проєкту Архенгольда. Число відвідувачів-спостерігачів постійно зростало: від 23 000 (1897 р.), з 1899 по 1930-і роки щорічно спостерігали близько 60 000 осіб. В 1946 році обсерваторію було перейменовано на честь Фрідріха Архенгольда. Телескоп було виведено з експлуатації на час ремонту з 1958 по 1983 рік. Зараз телескоп працює.

## Інструменти обсерваторії
- Великий рефрактор (D = 68 см, F = 21 м), вага рухомої частини = 130 тонн. Пам'ятник архітектури з 1967 року. Повністю в робочому стані. Проводяться нічні візуальні спостереження.
- Невеликий планетарій Цейс.
- Кабінет сонячної фізики: целостат для побудови зображення Сонця в інтегралі, H-alpha і спектру (1965 р.).
- Цейсцівській Кассегрен (D = 50 см, F = 7500 мм).
- Рефрактор Куде (D = 15 см, F = 2250 мм).
- Астрограф (D = 12 см, F = 600 мм).
- Рефрактор Уранія (переданий з обсерваторії Urania (наукове товариство), створений в 1888 році).
- Кометошукач (D = 25 см, F = 1620 мм)
- Рефлектор (D = 25 см, F = 1978 мм)

## Напрями досліджень
- Популяризація астрономії: музей, виставки, лекції, публічні спостереження
- Спостереження: місячні затемнення, Нова Лебедя 1903 року, комети, астероїди.

## Основні досягнення
- 107 астрономічних вимірів опубліковано з 1992 по 2001 рік[1].
- У цій обсерваторії 2 червня 1915 року Альберт Ейнштейн прочитав свою першу публічну лекцію про теорію відносності.
- В обсерваторії встановлено найдовший у світі рухомий рефрактор (21 метр).

title: Обсерваторія Архенгольда

wikitext:
{{Обсерваторія
|назва = Обсерваторія Архенгольда
|мовою = de
|зображення = Berlin_Treptow_Archenhold_Sternwarte.jpg
|підпис =
|координати = {{coord|52|29|09|N|13|28|35|E|scale:1000}}
|розташування = [[Трептов-Кепенік]], [[Берлін]], [[Німеччина]]
|організація =
|код = 604
|висота = 41 м
|погода =
|відкрито = 1 травня [[1896]]
|закрито =
<!--|сайт = http://www.astw.de/-->}}
'''Обсерваторія Архенгольда''' ({{lang-de|Archenhold-Sternwarte}}) — публічна [[Обсерваторія|астрономічна обсерваторія]], заснована 1896 року в берлінському окрузі [[Трептов-Кепенік]]. Обсерваторію названо на честь астронома {{нп|Архенгольд Фрідріх Сімон|Фрідріха Сімона Архенгольда||Friedrich Simon Archenhold}}. Найстаріша і найбільша в Німеччині громадська обсерваторія. З 2002 року обсерваторія входить до складу [[Німецький музей техніки|Німецького технічного музею Берліна]].

== Керівники обсерваторії ==
У 1896 році керівництво обсерваторією на себе взяв астрономічний клуб «Verein Treptow-Sternwarte e. V. », а його керівники були за сумісництвом керівниками обсерваторії.
* 1896—1938 рр. — Фрідріх Сімон Архенгольд
* 1948—1976 рр. — {{нп|Дідріх Ватенберг||de|Diedrich Wattenberg}}
* 1976—2005 рр. — {{нп|Дітер Герман||de|Dieter B. Herrmann}}
* 2005—2009 рр. — Klaus Staubermann
* З 2009 — Felix Luhning

== Історія обсерваторії ==
Ініціаторами створення обсерваторії виступили [[Вільгельм Ферстер|Вільгельм Юліус Ферстер]] і {{нп|Макс Вільгельм Мейєр||de|Max Wilhelm Meyer}}.

Обсерваторія повинна була стати тимчасовою експозицією в межах промислової виставки в Берліні в 1896 році, але на честь 25-річчя Берліна в ролі столиці Рейху було вирішено встановити постійну публічну обсерваторію. Обсерваторію було відкрито для публіки 1 травня 1896 року під назвою Трептівська обсерваторія. В обсерваторії було створено найдовший на той момент у світі телескоп (фокусна відстань 21 метр) на основі проєкту Архенгольда. Число відвідувачів-спостерігачів постійно зростало: від 23 000 (1897 р.), з 1899 по 1930-і роки щорічно спостерігали близько 60 000 осіб. В 1946 році обсерваторію було перейменовано на честь Фрідріха Архенгольда. Телескоп було виведено з експлуатації на час ремонту з 1958 по 1983 рік. Зараз телескоп працює.

== Інструменти обсерваторії ==
* Великий рефрактор (D = 68 см, F = 21 м), вага рухомої частини = 130 тонн. Пам'ятник архітектури з 1967 року. Повністю в робочому стані. Проводяться нічні візуальні спостереження.
* Невеликий планетарій Цейс.
* Кабінет сонячної фізики: целостат для побудови зображення Сонця в інтегралі, H-alpha і спектру (1965 р.).
* Цейсцівській Кассегрен (D = 50 см, F = 7500 мм).
* Рефрактор Куде (D = 15 см, F = 2250 мм).
* Астрограф (D = 12 см, F = 600 мм).
* Рефрактор Уранія (переданий з обсерваторії [[Urania (наукове товариство)]], створений в 1888 році).
* Кометошукач (D = 25 см, F = 1620 мм)
* Рефлектор (D = 25 см, F = 1978 мм)

== Напрями досліджень ==
* Популяризація астрономії: музей, виставки, лекції, публічні спостереження
* Спостереження: місячні затемнення, Нова Лебедя 1903 року, комети, астероїди.

== Основні досягнення ==
* 107 астрономічних вимірів опубліковано з 1992 по 2001 рік<ref>{{Cite web |url=http://www.minorplanetcenter.net/db_search/show_by_date?start_date=&end_date=&observatory_code=604 |title=Всі астрометричні спостереження обсерваторії в базі даних MPC |accessdate=21 грудня 2017 |archive-date=18 січня 2018 |archive-url=https://web.archive.org/web/20180118064725/https://minorplanetcenter.net/db_search/show_by_date?start_date=&end_date=&observatory_code=604 }}</ref>.
* У цій обсерваторії 2 червня 1915 року [[Альберт Ейнштейн]] прочитав свою першу публічну лекцію про теорію відносності.
* В обсерваторії встановлено найдовший у світі рухомий рефрактор (21 метр).

== Див. також ==
* [[Список астрономічних інструментів]]
* [[Список кодів обсерваторій]]

== Примітки ==
{{примітки}}

== Посилання ==
{{Навігація}}
* [https://web.archive.org/web/20070928073931/http://www.agorion.de/pub/teleskop/teleskop.pdf#search=%22Archenbold%20Sternwarte%22 Teleskopseminar der AG Orion Bad Homburg und der Astronomieschule Oliver Debus]
* [http://www.sdtb.de/Archenhold-Sternwarte.7.0.html Internetauftritt der Archenhold-Sternwarte] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110719083149/http://www.sdtb.de/Archenhold-Sternwarte.7.0.html |date=19 липня 2011 }}
* [http://www.stadtentwicklung.berlin.de/cgi-bin/hidaweb/getdoc.pl?LIST_TPL=lda_list.tpl;DOK_TPL=lda_doc.tpl;&KEY=obj%2009020301 Eintrag in der Berliner Landesdenkmalliste] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20070929115634/http://www.stadtentwicklung.berlin.de/cgi-bin/hidaweb/getdoc.pl?LIST_TPL=lda_list.tpl;DOK_TPL=lda_doc.tpl;&KEY=obj%2009020301 |date=29 вересня 2007 }}

Публікації спостережень у Центрі малих планет:
* [http://hamilton.dm.unipi.it/~astdys/mpcobs/sites/604.rwo Астрометричні спостереження малих планет]
* [http://hamilton.dm.unipi.it/astdys/index.php?pc=2.1.2&o=604 Астрометричні спостереження малих планет]

Публікації в базі даних NASA ADS:
* [http://adsabs.harvard.edu/cgi-bin/basic_connect?qsearch=Archenhold+Observatory&version=1 Пошук по слову «Archenhold Observatory»]

{{Observatory-stub}}

[[Категорія:Астрономічні обсерваторії Німеччини| Архенгольд]]
[[Категорія:Споруди, збудовані 1896]]
[[Категорія:Трептов (округ Берліна)]]
[[Категорія:Наука в Берліні]]
[[Категорія:Споруди Берліна]]
[[Категорія:Наукові музеї Німеччини]]

CMNS: Файли у Вікісховищі?


text:
# Міль яблунева
Міль яблунева(Hyponomeuta malinellus Zell.) — метелик з родини горностаєвих молей (іпономеутид). Шкідник сільського господарства — пошкоджує яблуню. Поширена в Європі, США, на Далекому Сході Росії та в Японії. В умовах України завдає великих збитків яблуневим садам в усіх зонах. Життєвий цикл комахи вивчав та розробляв засоби захисту від неї врожаю український ентомолог С. О. Мокржецький.

## Опис
Дрібний сніжно-білого кольору метелик з чорними крапками на передніх крилах, задні крила сріблясто-сірі. Розмах крил 18 міліметрів. Забарвлення гусениць змінюється від темно-сірого до жовто-білого. На спинці розташовано два ряди чорних крапок. Довжина дорослої гусениці від 17-18 до 25 міліметрів. Яйця овальні, плоскі, сірого кольору.

## Екологія
Гусінь шкідника вражає лише яблуні. Зимують гусениці першого віку під яйцевими щитками. Рано навесні вони вгризаються в бруньки, а коли розвивається листя, вгризаються всім виводком в листок і днів 10-15 живуть всередині листка, живлячись його м'якоттю. Пошкоджена верхня половина листка звичайно засихає. Перед цвітінням або під час цвітіння яблуні гусениці вилазять з листової пластинки через один отвір, роблять павутинний намет, обплітаючи спершу один, а потім кілька листків. Живуть колоніями і живляться листям. У міру поїдання листя вони переходять на сусідні гілки, утворюючи там нове гніздо. У кожному виводку налічується 20-70 гусениць. При масовому розмноженні яблуневої молі зустрічаються дерева, суцільно обплутані павутиною, із зовсім об'їденим листям. Протягом 35-40 днів гусениці виростають і заляльковуються в своїх павутинних гніздах. Кожна гусениця плете окремий павутинний щільний білий кокон веретеноподібної форми, розміром трохи більший від вівсяного зерна. Кокони розташовуються щільно один біля одного, утворюючи суцільний жмут. Всередині кокона гусениця перетворюється на лялечку жовтого кольору. У червні з лялечок виходять метелики і відкладають яйця на гілки у вигляді щитків. Одна самка відкладає 20-100 яєць. Гусениці, що вийшли з яєць, не виходять з-під щитка, деякий час живляться, згризаючи, верхню частину кори під щитком, потім впадають у стан діапаузи до весни наступного року. Мають однорічну генерацію.

## Боротьба
Механічне обрізання залялькованих колоній з окремих гілок при одиночних враженнях, хімічна обробка при масових враженнях, використання феромонових пасток. Природні вороги-паразити — личинки жука Ageniaspis fuscicollis), належить до їздців, які відкладають в гусінь свої яйця. Заражена гусінь має дещо змінену форму, проте продовжує поїдати листя. Після заляльковування гусіні вона гине, ввиду розвитку личинок жука. Майже не поїдається птахами. Малоефективним є обтрушування дерев.

wikiname: ukwiki

title: Міль яблунева

in_language: uk

wikitext:
{{Картка:Таксономія
| name = Яблунева міль
| image = Yponomeuta.malinellus.mounted.jpg
| image_caption =
| regnum = [[Тварини]] (Animalia)
| phylum = [[Членистоногі]] (Arthropoda)
| classis = [[Комахи]] (Insecta)
| ordo = [[Лускокрилі]] (Lepidoptera)
| familia = [[Yponomeutidae]]
| subfamilia = [[Yponomeutinae]]
| genus = ''[[Yponomeuta]]''
| species = '''Міль яблунева'''
| binomial = ''Hyponomeuta malinellus''
| binomial_authority = Zeller, 1838
| synonyms = ''Yponomeuta malinellus''
| ncbi =
}}
'''Міль яблунева'''(''Hyponomeuta malinellus'' Zell.) — [[Лускокрилі|метелик]] з родини горностаєвих молей ([[Yponomeutidae|іпономеутид]]). [[Шкідливі організми|Шкідник]] сільського господарства — пошкоджує [[Яблуня|яблуню]]. Поширена в [[Європа|Європі]], [[Сполучені Штати Америки|США]], на [[Далекий Схід|Далекому Сході]] Росії та в [[Японія|Японії]]. В умовах України завдає великих збитків яблуневим садам в усіх зонах. Життєвий цикл комахи вивчав та розробляв засоби захисту від неї врожаю український ентомолог [[Мокржецький Сигізмунд Олександрович|С. О. Мокржецький]].

== Опис ==
Дрібний сніжно-білого кольору метелик з чорними крапками на передніх крилах, задні крила сріблясто-сірі. Розмах [[крило комах|крил]] 18 міліметрів. Забарвлення гусениць змінюється від темно-сірого до жовто-білого. На спинці розташовано два ряди чорних крапок. Довжина дорослої гусениці від 17-18 до 25 міліметрів. Яйця овальні, плоскі, сірого кольору.

== Екологія ==
Гусінь шкідника вражає лише яблуні. Зимують [[гусениця|гусениці]] першого віку під яйцевими щитками. Рано навесні вони вгризаються в бруньки, а коли розвивається листя, вгризаються всім виводком в листок і днів 10-15 живуть всередині листка, живлячись його [[М'якоть|м'якоттю]]. Пошкоджена верхня половина листка звичайно засихає. Перед цвітінням або під час цвітіння яблуні гусениці вилазять з листової пластинки через один отвір, роблять павутинний намет, обплітаючи спершу один, а потім кілька листків. Живуть колоніями і живляться листям. У міру поїдання листя вони переходять на сусідні гілки, утворюючи там нове гніздо. У кожному виводку налічується 20-70 гусениць. При масовому розмноженні яблуневої молі зустрічаються дерева, суцільно обплутані павутиною<ref>{{cite web|url=http://primechaniya.ru/home/news/12816/yablonevaya_mol/|website=primechaniya.ru|accessdate=12.05.2016|date=11.05.2016|language=ru|title=Яблунева міль швидко поїдає дерева в Севастополі|archive-date=24 вересня 2016|archive-url=https://web.archive.org/web/20160924075216/http://primechaniya.ru/home/news/12816/yablonevaya_mol/}}</ref>, із зовсім об'їденим листям. Протягом 35-40 днів гусениці виростають і заляльковуються в своїх павутинних гніздах. Кожна гусениця плете окремий павутинний щільний білий кокон веретеноподібної форми, розміром трохи більший від вівсяного зерна. Кокони розташовуються щільно один біля одного, утворюючи суцільний жмут. Всередині кокона гусениця перетворюється на лялечку жовтого кольору. У червні з лялечок виходять метелики і відкладають яйця на гілки у вигляді щитків. Одна самка відкладає 20-100 яєць. Гусениці, що вийшли з яєць, не виходять з-під щитка, деякий час живляться, згризаючи, верхню частину кори під щитком, потім впадають у стан діапаузи до весни наступного року. Мають однорічну генерацію.

== Боротьба ==
Механічне обрізання залялькованих колоній з окремих гілок при одиночних враженнях, хімічна обробка при масових враженнях, використання феромонових пасток.<ref>{{cite web|url=http://www.irk.aif.ru/society/edu/81657|website=irk.aif.ru|date=18.07.2013|accessdate=12.05.2016|language=ru|title=Подействовали ли феромонные ловушки на горностаевую моль?|archive-date=22 вересня 2020|archive-url=https://web.archive.org/web/20200922090525/https://irk.aif.ru/society/edu/81657}}</ref> Природні вороги-паразити — личинки жука [[Ageniaspis fuscicollis]]), належить до [[їздці]]в, які відкладають в гусінь свої яйця. Заражена гусінь має дещо змінену форму, проте продовжує поїдати листя. Після заляльковування гусіні вона гине, ввиду розвитку личинок жука. Майже не поїдається птахами. Малоефективним є обтрушування дерев.

== Джерела ==
* [http://agroua.net/plant/chemicaldefence/pests/p-119/ Стаття на сайті Аграрний сектор України]

== Література ==
* {{cite web|title=|url=http://www.dissercat.com/content/osobennosti-biologii-yablonnoi-moli-i-priemy-regulirovaniya-ee-chislennosti-v-usloviyakh-les|website=dissercat.com|author=Нехай О.С.|language=ru|title=Особливості біології яблуневої молі та приклади регулювання її чисельності в умовах лісостепу УРСР|year=1983}}

== Примітки ==
{{reflist}}

[[Категорія:Тварини, описані 1838]]
[[Категорія:Горностаєві молі]]
[[Категорія:Комахи-шкідники сільського господарства]]
[[Категорія:Метелики України]]

title: ?Яблунева міль

Царство: Тварини (Animalia)

Тип: Членистоногі (Arthropoda)

Клас: Комахи (Insecta)

Ряд: Лускокрилі (Lepidoptera)

Родина: Yponomeutidae

Підродина: Yponomeutinae

Рід: Yponomeuta

Вид: Міль яблунева

Вікісховище: Yponomeuta malinellus


text:
# HLA-A
HLA-A (англ. HLA class I histocompatibility antigen, A-3 alpha chain) – білок, який кодується однойменним геном, розташованим у людей на короткому плечі 6-ї хромосоми. Довжина поліпептидного ланцюга білка становить 365 амінокислот, а молекулярна маса — 40 841.
| 10         |  | 20         |  | 30         |  | 40         |  | 50         |
| ---------- |  | ---------- |  | ---------- |  | ---------- |  | ---------- |
| MAVMAPRTLL |  | LLLSGALALT |  | QTWAGSHSMR |  | YFFTSVSRPG |  | RGEPRFIAVG |
| YVDDTQFVRF |  | DSDAASQRME |  | PRAPWIEQEG |  | PEYWDQETRN |  | VKAQSQTDRV |
| DLGTLRGYYN |  | QSEAGSHTIQ |  | IMYGCDVGSD |  | GRFLRGYRQD |  | AYDGKDYIAL |
| NEDLRSWTAA |  | DMAAQITKRK |  | WEAAHEAEQL |  | RAYLDGTCVE |  | WLRRYLENGK |
| ETLQRTDPPK |  | THMTHHPISD |  | HEATLRCWAL |  | GFYPAEITLT |  | WQRDGEDQTQ |
| DTELVETRPA |  | GDGTFQKWAA |  | VVVPSGEEQR |  | YTCHVQHEGL |  | PKPLTLRWEL |
| SSQPTIPIVG |  | IIAGLVLLGA |  | VITGAVVAAV |  | MWRRKSSDRK |  | GGSYTQAASS |
| DSAQGSDVSL |  | TACKV      |  |            |  |            |  |            |

A: Аланін

C: Цистеїн

D: Аспарагінова кислота

E: Глутамінова кислота

F: Фенілаланін

G: Гліцин

H: Гістидин

I: Ізолейцин

K: Лізин

L: Лейцин

M: Метіонін

N: Аспарагін

P: Пролін

Q: Глутамін

R: Аргінін

S: Серин

T: Треонін

V: Валін

W: Триптофан

Кодований геном білок за функцією належить до фосфопротеїнів.
Задіяний у таких біологічних процесах, як імунітет, взаємодія хазяїн-вірус.
Локалізований у мембрані.

title: HLA-A

wikitext:
{{Картка гена}}
'''HLA-A''' ({{lang-en|HLA class I histocompatibility antigen, A-3 alpha chain}}) – білок, який кодується однойменним геном, розташованим у людей на короткому плечі 6-ї хромосоми.<ref name="HGNC">{{cite web |url=http://www.genenames.org/cgi-bin/gene_symbol_report?hgnc_id=HGNC:4931 |title=HUGO Gene Nomenclature Commitee, HGNC:4931 |language=англ. |accessdate=6 вересня 2017 |archive-date=15 червня 2017 |archive-url=https://web.archive.org/web/20170615033756/http://www.genenames.org/cgi-bin/gene_symbol_report?hgnc_id=HGNC:4931 }} {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20170615033756/http://www.genenames.org/cgi-bin/gene_symbol_report?hgnc_id=HGNC:4931 |date=2017-06-15 }}</ref> Довжина поліпептидного ланцюга білка становить 365 [[Амінокислоти|амінокислот]], а [[молекулярна маса]] — 40 841<ref name="UniProt">{{cite web |url=http://www.uniprot.org/uniprot/P04439#sequences |title=UniProt, P04439 |language=англ. |accessdate=6 вересня 2017 |archive-date=8 серпня 2017 |archive-url=https://web.archive.org/web/20170808112252/http://www.uniprot.org/uniprot/P04439#sequences }}</ref>.

{{hidden
 |header=Послідовність амінокислот
 |style=float:right; clear:right; min-width:23em; border: 1px solid #aaa;
 |headerstyle=background-color:#c3fdb8; padding: 0 5px;
 |contentstyle=background-color:#f9f9f9; padding:5px;
 |content=

10		20		30		40		50

MAVMAPRTLL		LLLSGALALT		QTWAGSHSMR		YFFTSVSRPG		RGEPRFIAVG

YVDDTQFVRF		DSDAASQRME		PRAPWIEQEG		PEYWDQETRN		VKAQSQTDRV

DLGTLRGYYN		QSEAGSHTIQ		IMYGCDVGSD		GRFLRGYRQD		AYDGKDYIAL

NEDLRSWTAA		DMAAQITKRK		WEAAHEAEQL		RAYLDGTCVE		WLRRYLENGK

ETLQRTDPPK		THMTHHPISD		HEATLRCWAL		GFYPAEITLT		WQRDGEDQTQ

DTELVETRPA		GDGTFQKWAA		VVVPSGEEQR		YTCHVQHEGL		PKPLTLRWEL

SSQPTIPIVG		IIAGLVLLGA		VITGAVVAAV		MWRRKSSDRK		GGSYTQAASS

DSAQGSDVSL		TACKV

A: [[Аланін]]

C: [[Цистеїн]]

D: [[Аспарагінова кислота]]

E: [[Глутамінова кислота]]

F: [[Фенілаланін]]

G: [[Гліцин]]

H: [[Гістидин]]

I: [[Ізолейцин]]

K: [[Лізин]]

L: [[Лейцин]]

M: [[Метіонін]]

N: [[Аспарагін]]

P: [[Пролін]]

Q: [[Глутамін]]

R: [[Аргінін]]

S: [[Серин]]

T: [[Треонін]]

V: [[Валін]]

W: [[Триптофан]]

Y: [[Тирозин]]
}}

Кодований геном білок за функцією належить до [[фосфопротеїн]]ів.
Задіяний у таких біологічних процесах, як [[імунітет (медицина)|імунітет]], взаємодія хазяїн-[[вірус]].
Локалізований у мембрані.

== Література ==
{{refbegin|2}}
* {{cite journal|назва=Complete nucleotide sequence of a functional class I HLA gene, HLA-A3: implications for the evolution of HLA genes. |journal=EMBO J. |автор=Strachan T., Sodoyer R., Damotte M., Jordan B.R. |дата=1984 |сторінки=887 — 894|volume=3}} {{PMID|6609814}}
* {{cite journal|назва=Molecular cloning and DNA sequence analysis of genes encoding cytotoxic T lymphocyte-defined HLA-A3 subtypes: the E1 subtype. |url=https://archive.org/details/sim_journal-of-immunology_1985-10_135_4/page/2835 |journal=J. Immunol. |автор=Cowan E.P., Jordan B.E., Coligan J.E. |дата=1985 |сторінки=2835 — 2841|volume=135}} {{PMID|2993417}}
{{refend}}
== Примітки ==
{{reflist}}

== Див. також ==
* [[Хромосома 6 (людина)|Хромосома 6]]
{{protein-stub}}

{{Портали|Біологія|Хімія}}[[Категорія:Головний комплекс гістосумісності]]

title: HLA-A

PDB: Пошук для людей: PDBe RCSB

title: Ідентифікатори

Символи: HLA-A, Aw-33, Aw-74, major histocompatibility complex, class I, A, HLA-A11, HLA-A33, HLA-DQB1, HLA-DRB1

Зовнішні ІД: OMIM: 142800 MGI: 95931 HomoloGene: 128352 GeneCards: HLA-A

Молекулярна функція: • beta-2-microglobulin binding · • TAP binding · • peptide antigen binding · • GO:0001948, GO:0016582 protein binding

Клітинна компонента: • integral component of membrane · • phagocytic vesicle membrane · • комплекс Ґольджі · • early endosome membrane · • Golgi membrane · • клітинна мембрана · • integral component of plasma membrane · • cell surface · • ендоплазматичний ретикулум · • ER to Golgi transport vesicle membrane · • integral component of lumenal side of endoplasmic reticulum membrane · • MHC class I protein complex · • мембрана · • recycling endosome membrane · • endoplasmic reticulum membrane · • екзосома

Біологічний процес: • antigen processing and presentation · • antigen processing and presentation of exogenous peptide antigen via MHC class I, TAP-dependent · • interferon-gamma-mediated signaling pathway · • процес імунної системи · • antigen processing and presentation of exogenous peptide antigen via MHC class I, TAP-independent · • type I interferon signaling pathway · • regulation of immune response · • GO:0022415 viral process · • GO:0046730, GO:0046737, GO:0046738, GO:0046736 імунна відповідь · • antigen processing and presentation of peptide antigen via MHC class I · • Убіквітин-залежний протеоліз · • T cell mediated cytotoxicity · • CD8-positive, alpha-beta T cell activation · • antigen processing and presentation of exogenous peptide antigen via MHC class I · • positive regulation of T cell mediated cytotoxicity · • T cell mediated cytotoxicity directed against tumor cell target · • antigen processing and presentation of endogenous peptide antigen via MHC class I · • адаптивна імунна відповідь

title: Ортологи

Види: Людина · Миша

Ортологи: Вікідані

Див./Ред. для людей: Див./Ред. для мишей


text:
# Atractus major
Atractus major — вид змій родини полозових (Colubridae). Мешкає в Південній Америці.

## Поширення і екологія
Atractus major широко поширені на території Бразильської Амазонії, Колумбії, Еквадору, Перу, Болівії і Венесуели. Вони живуть у вологих рівнинних тропічних лісах Амазонії, на узліссях і берегах струмків, трапляються в сухих чагарникових заростях, на полях і плантаціях, в садах. Зустрічаються на висоті до 900 м над рівнем моря. Живляться дощовими черв'яками, відкладають яйця.

title: Atractus major

wikitext:
{{заголовок курсивом}}
{{Картка:Таксономія
| name = ''Atractus major''
| status = LC
| status_system = IUCN3.1
| status_ref = <ref name=iucn>{{IUCN|id=176355|title=Atractus major|assessors=[[BirdLife International]]|year=2016|version=2022.2|accessdate=03 квітня 2023}}</ref>
| image =
| image_caption =
| domain = [[Еукаріоти]] (Eukaryota)
| regnum = [[Тварини]] (Animalia)
| phylum = [[Хордові]] (Chordata)
| classis = [[Плазуни]] (Reptilia)
| ordo = [[Лускаті]] (Squamata)
| infraordo = [[Змії]] (Serpentes)
| familia = [[Полозові]] (Colubridae)
| subfamilia = [[Дипсадинові]] (Dipsadinae)
| genus = ''[[Atractus]]''
| species = '''''A. major'''''
| binomial = ''Atractus major''
| binomial_authority = [[Джордж Альберт Буленджер|Boulenger]], 1894
| synonyms =
| range_map =
| range_map_caption =
| wikispecies = Atractus major
| commonscat = Atractus major
| commons = Atractus major
}}
'''''Atractus major''''' — вид [[Змії|змій]] родини [[Полозові|полозових]] (Colubridae)<ref>{{NRDB species|genus=Atractus|species=major}}</ref>. Мешкає в [[Південна Америка|Південній Америці]].

== Поширення і екологія ==
''Atractus major'' широко поширені на території [[Бразилія|Бразильської]] [[Амазонська низовина|Амазонії]], [[Колумбія|Колумбії]], [[Еквадор]]у, [[Перу]], [[Болівія|Болівії]] і [[Венесуела|Венесуели]]. Вони живуть у вологих рівнинних тропічних лісах Амазонії, на узліссях і берегах струмків, трапляються в сухих чагарникових заростях, на полях і плантаціях, в садах. Зустрічаються на висоті до 900 м над рівнем моря. Живляться дощовими черв'яками, відкладають яйця.

== Примітки ==
{{reflist}}

{{Taxonbar|from=Q2869712}}
{{Плазуни-доробити}}

[[Категорія:Полозові]]
[[Категорія:Тварини, описані 1894]]
[[Категорія:Плазуни Бразилії]]
[[Категорія:Плазуни Колумбії]]
[[Категорія:Плазуни Еквадору]]
[[Категорія:Плазуни Перу]]
[[Категорія:Плазуни Болівії]]
[[Категорія:Плазуни Венесуели]]

title: ?Atractus major

Домен: Еукаріоти (Eukaryota)

Тип: Хордові (Chordata)

Клас: Плазуни (Reptilia)

Ряд: Лускаті (Squamata)

Інфраряд: Змії (Serpentes)

Родина: Полозові (Colubridae)

Підродина: Дипсадинові (Dipsadinae)

Рід: Atractus

Вид: A. major

Вікісховище: Atractus major

Віківиди: Atractus major


text:
# Список різдвяних страв
Різдвяні страви — традиційні страви, які готують різні народи та країни з населенням, що переважно сповідає християнство, під час святкування Різдва Христового.
Нижче наведений список різдвяних страв за країнами, де їх готують.

## Австралія
- Біле Різдво (солодкий шматочок з кофи та міксу фруктів)
- Холодна шинка та холодна індичка[1]
- Морепродукти[1]
- Салати[1]
- Смажена курятина, шинка, індичатина[1]
- Начинка[2]
- Різдвяний пудинг[1]
- Заварний крем
- Імбирний пряник у різдвяних формах
- Дампер[3]
- Цукерки
  - Карамельна тростина
  - Кам'яниста доріжка
  - Ромові кульки
- Шампанське[4]
- Ег-ног[5]
- Трайфл
- Торт «Павлова»[2]
- Мінс-пай

## Албанія
- Бирек ме кунґулл де арре — традиційний албанський пиріг з гарбузом та волоськими горіхами, який готують зазвичай напередодні Різдва, особливо в католицьких сім'ях.

## Аргентина
Панетоне (відоме як пан дульсе) і турро є найпопулярнішими різдвяними солодощами в Аргентині незалежно від соціально-економічного статусу: 76% аргентинців обрали перший і 59% — другий у 2015 році.
Мантеколь, типовий арахісовий десерт, також користується популярністю, йому віддають перевагу 49% аргентинців за результатами того ж опитування.
Ігристі вина, сидр і фріззанте концентрують більшу частину своїх продажів під час різдвяного сезону; ігристе вино в основному споживають невеликі сім'ї з високим і середнім соціально-економічним статусом, які проживають у Великому Буенос-Айресі та найбільших містах країни, тоді як сидр і фріззанте популярні серед нижчих класів і великих сімей.
- Вітелло тоннато[8][9][10]
- Турро[10][11]
- Панетоне[12]
- Асадо[13][14][15][16]
- Клерико (напій, схожий на сангрію, який поєднує вино з подрібненими фруктами)[17]
- Сидр[10][15]
- Ігристе вино[10][15]
- Будін[14][15]
- Салати[10][14]
  - Олів'є[18]
  - Вальдорфський салат[10]
  - Фруктовий салат[14]
- Піононо[10][18]
- Матамбре[18]
- Ленґва[18][19]
- Ґаррапінада[14][15][19][20]
- Мантеколь[20]
- Де міґа[19]
- Павіта[20]

## Бельгія
- Куґну (солодкий хліб у вигляді немовляти Ісуса)[21].

## Білорусь
- Борщ
- Кутя

## Бразилія
- Ломбо а Каліфорнія (свиняча вирізка)
- Рабанада (французький тост)
- Лейтао ассадо (смажене порося)
- Перу (смажена індичка)
- Фарофа
- Паве (трайфл)
- Шинка
- Бакаляу (тріска)
- Горіх бразильський
- Арроз а ґреґа (страва, що складається з рису, звареного з родзинками та дрібними шматочками овочів)
- Картопляний салат
- Сальпікао (курячий салат з родзинками)
- Панеттоне
- Крем-карамель
- Мус
- Сидр
- Виноградний сік
- Вино

## Венесуела
- Галлака
- Шинковий хліб
- Дулче де лехоса
- Енсалада де ґалліна
- Перніль[22]

## Велика Британія
У Сполученому Королівстві те, що зараз вважається традиційною стравою, складається зі смаженої індички з журавлинним соусом, яка подається зі смаженою картоплею, пастернаком та іншими овочами, після чого подається різдвяний пудинг — важкий пудинг, приготований на пару з сухофруктами, салом і дуже малою кількістю борошна. Можуть подаватися та інші види смаженого м'яса, а в дев'ятнадцятому столітті традиційною стравою був гусак. Те ж саме з деякими варіаціями збереглося і в Ірландії.
- Біф Веллінгтон[23]
- Гострий соус
- Хлібний соус
- Брюссельська капуста[24]
- Карамельна тростина
- Різдвяне поліно
- Різдвяний торт
- Різдвяна шинка
- Різдвяний пудинг[25]
- Журавлинний соус[26]
- Чорти на конях (гаряча закуска із сухофруктів, фаршированих такими інгредієнтами, як сир або горіхи, загорнута в бекон)[27]
- Торт «Данді»
- Імбирний пряник[28]
- Підлива[29]
- Гарячий шоколад
- Мінс-пай[30]
- Глінтвейн[31]
- Смажений горіх
- Свині в ковдрах (страва, що складається з ковбасок, загорнутих у бекон)[32][33][34][35][36]
- Смажена індичатина[30]
- Ростбіф
- Смажений каштан[37]
- Смажена качка
- Смажений гусак
- Смажений фазан
- Смажений пастернак з морквою
- Смажена картопля[38]
- Яловичина зі спеціями
- Трайфл[39]
- Туніський торт
- Пиріг волхвів[40]

## В'єтнам
- Бань чунг
- Лоу

## Гватемала
- Тамале
- Понше
- Павич
- Бунюелос
- Курятина

## Гренландія
- Ків'як

## Греція
- Кураб'є
- Меломакарона
- Діплес
- Цурекі
- Свинина або індичатина

## Данія
- Ейблсківер
- Силт
- Джулсілд
- Картопля відварна ціла
- Коричневий соус
- Карамелізована картопля
- Різдвяне пиво
- Ґлоґґ
- Рисаламанде
- Флескестеґ
- Андестеґ
- Родкал
- Різдвяне печиво
- Цукерка, марципан, карамелізовані фрукти, нуга та горіхи в шоколаді
- Мелені горіхи

## Домініканська Республіка
- Крокети
- Емпанада
- Олів'є
- Зелений салат
- Моро де ґвандулес кон коко
- Пастелес
- Пастелон
- Смажена свинина
- Полло ал горно
- Телера
- Напої
  - Анісетте
  - Миркарія флорібунда
  - Дженґібре
- Десерти
  - Бунюелос
  - Турро
  - Ванільні журавлики
  - Фрукти й горіхи

## Індія
Індійські християни на Індійському субконтиненті святкують Різдво, насолоджуючись кількома стравами, такими як пиріг Аллахабаді, цукрові тростини, сливові пироги тощо. Ось деякі з популярних страв, які їдять на Різдво в Індії:
- Аллахабаді (пиріг)[41]
- Різдвяний торт[42]
- Матрі (листковий бісквіт)
- Гулаб джамун
- Помадка з волоських горіхів
- Джалебі
- Мінс-пай
- Фірні
- Чхена пода (сирний десерт)
- Печиво з топленого масла
- Розетта (печиво)
- Болінхас де коко (кокосове печиво)
- Фрукти в шоколаді
- Марципан
- Дамплінґ
- Тарт
- Нанхатай (пісочне печиво)
- Нейреос (різновид пельменів з манної крупи й горіха)
- Смажене куряче філе
- Фініковий рулет (різдвяне печиво з фініками)
- Бебінка
- Бір'яні
- Стью
- Карамельна тростина
- Кормолас (солодощі)
- Алу Дум
- Молочні вершки
- Шоколадні цукерки
- Піта (капкейк)
- Віндалу
- Плов
- Качка каррі
- Джуюбі (цукерки)
- Капкейк
- Сидр
- Імбирний ель

У церквах по всій Індії також проводяться церковні служби, під час яких влаштовуються різдвяні вечері, що включають такі страви, як пиріг Аллахабаді, цукеркові тростини, різдвяне печиво.
Косвад — це набір солодощів і закусок, які готують на Різдво жителі регіону Конкан. У південноіндійських штатах, таких як Керала, дотримуються традицій домашнього вина, переважно виноградного, але іноді й з інших фруктів, таких як яблуко та рожеве яблуко; етнічні рецепти смаженої яловичини на повільному вогні, тушкованого ягняти, смаженого рису по-індійськи та ф'южн-стилю; Десерти, такі як фалуда, випічка та цілий ряд солодощів, приготованих на пару, варених або запечених, часто з кокосом, цукром та спеціями, такими як кардамон та гвоздика.

## Індонезія
- Клаппертаарт[43]
- Поффертьє[43]
- Аям ріка-ріка[43]
- Лампет[43]
- Когу-когу
- Суп з квасолі

## Ісландія
- Гамборґаргриґґур (смажена, копчена, в'ялена свинина)
- Смажена куріпка
- Ганьґікйот (копчене м'ясо ягнятини, баранини або конини зазвичай відварюють і подають гарячим або холодним у вигляді шматочків)
- Запечена в духовці індичка
- Мондлуґротур (різдвяний рисовий пудинг з мигдалем всередині)
- Брунадар картофлюр (карамелізована картопля)
- Маринована червонокачанна капуста
- Смакокур (маленьке печиво різних сортів)
  - Йоласуккулафібітакокур
  - Лофткокур
  - Моммукокур
  - Сорюр
  - Спейсю
  - Ґифінґакокур
  - Піпаркокур
  - Маренс Корнфлекскокур
- Лауфабраур (круглі, дуже тонкі коржі діаметром близько 15-20 см (6-8 дюймів), прикрашені листоподібними, геометричними візерунками та недовго обсмажені в розпеченому жирі або олії)

## Іспанія
- Хамон
- М'ясо
  - Запечена індичатина
  - Запечена баранина
  - Морепродукти
    - Ланґостінос (королівська креветка)
    - Креветки
    - Лобстер
    - Краб
    - Лящ
- Солодощі
  - Турро
  - Жовтки святої Терези
  - Польворон
  - Марципан
  - Пиріг волхвів
  - Чурос

## Італія
- Панетоне (Мілан)[44][45]
- Пандоро (Верона)[46]
- Панфорте (Тосканія)[47]
- Просекко (Венето)[48]
- Ігристі вина[48]
- Струффолі (Неаполь)
- Пастіера (Неаполь)
- Помаранчева качка

## Канада
- Різдвяне поліно
- Масляний пиріг
- Карамельна тростина
- Різдвяний пудинг
- Ег-ног
- Фруктовий пиріг
- Мінс-пай
- Журавлинний соус
- Індичатина
- Шортбред
- Начинка
- Трайфл

## Китай
- Хвоґво
- Цзяоцзи

## Колумбія
Колумбійські різдвяні страви — це переважно солодощі та десерти. До найпопулярніших страв відносяться:
- Бунюелос
- Натілла
- Листкове тісто
- Десерт бреве з сиром
- Різдвяне печиво
- Солодкий хліб з начинкою з родзинок і малини
- Лехона (рис, запечений всередині свині, з горохом, м'ясом свині та іншими делікатесами)
- Тамалес
- Понке енвінадо (пиріг з червоним вином)
- Індичка
- Перніль де Сердо (свиняча нога, зазвичай смажена)
- Картопляний салат
- Панетоне

## Корея
- Ґоґіґві (барбекю по-корейськи)
- Кухня корейського монаршого двору

## Куба
- Крема де Віє (гоголь-моголь з ромом, лимонною цедрою та спеціями)
- Махарете (пудинг з кукурудзи, кукурудзяного крохмалю, молока, лимонної цедри, спецій та цукру)
- Платілло Морос-і-Крістіанос
- Лечон асадо (порося вигодуване молоком матері)
- Турро

## Литва
Головну роль у литовській різдвяній традиції відіграє Святвечір — Дванадцять страв, які представляють дванадцять апостолів або дванадцять місяців року. Традиційні страви подаються на стіл 24 грудня.
- Макове молоко
- Кучюкай
- Ауселес (смажені у фритюрі пельмені)
- Оселедець з морквою
- Оселедець з грибами
- Журавлинний кисіль (загущений і підсолоджений сік, зазвичай подається теплим)

## Малайзія
- Боло Рей
- Кап-кей (смажена овочева страва)
- Хоґо
- Диявольське каррі (дуже гострий каррі зі смаком цукатів, галангалу, гірчиці та оцту)
- Яєчний салат
- Віндалу
- Семур (м'ясне рагу)
- Різдвяний пудинг
- Карамельна тростина
- Куе семпронґ (вафельна закуска)
- Ананасовий пиріг
- Різдвяний торт
- Цзяоцзи

## Мальта
- Панетоне
- Фруктовий пиріг
- Різдвяне поліно
- Мінс-пай
- Пастітсіо
- Смажена індичка

## Мексика
- М'ясо
  - Індичка смажена, фарширована, смажена індичка, подається з підливою
  - Шинка глазурована медом або цукром, прикрашена вишнями та ананасами
  - Хамон (іспанська сиров'ялена шинка)
  - Лечон
- Морепродукти
  - Бакалао (тріска по-баскськи)
  - Креветки
  - Восьминіг
  - Краби
- Тушковане м'ясо
  - Менудо (суп з потрухів і гомілок)
  - Позоле (суп з м'яса з додаванням свинини)
- Салати та інші гарніри
  - Тамале (іноді може замінити традиційну індичку або бакалао на ромерітос)
  - Енсалада Навіденья (різдвяний салат з яблуками, родзинками, горіхами пекан і зефіром)
  - Енсалада де Ноче Буена (салат напередодні Різдва)
  - Енсалада Руса (картопляний салат)
  - Ромерітос (зелені листочки, схожі на розмарин, змішані, як правило, з картоплею)
- Солодощі
  - Бунюелос (смажена солодка випічка)
  - Капіротада (хлібний пудинг)
  - Турро
  - Кокада (кокосова цукерка)
  - Volteado de piña (ананасовий перевернутий торт)
  - Карлота де Шоколад (тістечко)
  - Мантекадос і полворонес (розсипчасті тістечка)
  - Марципанові, мигдалеві тістечка
  - Пан дулче (солодкі булочки)
  - Чурос
- Свіжі фрукти
  - Техокоти
  - Гуаябас
  - Caña de azucar
- Напої
  - Чампурадо (густий гарячий шоколад)
  - Гарячий шоколад
  - Цидра (яблучний сидр)
  - Атол (напій на основі кукурудзи)
  - Ромпоп (схожий на гоголь-моголь)
  - Понче Навіденьо (гарячий, солодкий напій з яблук, цукрової тростини, чорносливу та техокоту)

## Нідерланди
- Банкет (солодка випічка з начинкою з мигдалевої пасти)
- Шоколадна монетка
- Шоколадний лист
- Круїднотен (печиво)
- Марципан
- Глінтвейн
- Олієбол
- Пепернотен (печиво)
- Спекулос (пряний пісочний бісквіт)

## Нова Зеландія
- Ганґі (традиційний для новозеландських маорі спосіб приготування їжі з використанням нагрітих каменів, закопаних у ямі-печі)
- Павлова (торт)
- Шинка
- Індичатина
- Полуниці
- Різдвяний пудинг
- Різдвяний фарш
- Вино
- Трайфл
- Картопляний салат
- Арахіс
- Вишні
- Морепродукти

## Панама
- Арроз кон полло (курка, приготована з рисом, цибулею, шафраном)
- Тамале
- Шинка
- Індичатина
- Виноград
- Фруктовий пиріг
- Ег-ног
- Картопляний салат
- Пан де Роска
- Пан Бон
- Спагеті

## Парагвай
- Яблучний сидр
- Яловичий язик, іноді покритий вінегретом
- Сидр
- Клерико (лимонний алкогольний напій з суміші фруктів і вина)
- Смажене курча
- Картопляний салат
- Смажена свинина
- Сопа парагвайська

## Росія
- Борщ
- Сочиво / Кутя

## Румунія
Румунські різдвяні страви — це переважно страви зі свинини. За п'ять днів до Різдва румуни святкують День Ігната, релігійне свято, присвячене святому мученику Ігнатію Теофору, пов'язане з практикою, яка має місце, особливо в селах, розкиданих по всій країні: ритуал забою свиней. Причому використовують від свиней все: від крові до вух. Через п'ять днів їхні столи наповнюються не тільки щедрими свинячими печенями, а й:
- Піфтіє (холодець зі свинини, який готується тільки зі свинячого м'яса, овочів і часнику)
- Лебер (ліверні ковбаски, місцевий різновид ліверної ковбаси)
- Калтабош (ковбаси з органів)
- Карнаті (ковбаси на основі свинини)
- Санґерет (кров'яні ковбаси)
- Тобе (головний сир, виготовлений з різних частин свинини, печінки, відвареної, нарізаної кубиками і упакованої у свинячий шлунок на зразок салямі)
- Сармале (рулетики з маринованої в розсолі капусти з начинкою з м'яса і рису)
- Салата де боф (салат з відвареними овочами та м'ясом (яловичину, птицю, навіть шинку). До його складу може входити картопля, морква, маринований червоний перець і огірки, шматочки яєчних білків. Все змішується разом з майонезом і гірчицею)
- Козонак (румунський еквівалент панетоне або солодкого хліба)
- Міцні алкогольні напої
  - Палінка
  - Ракія
  - Туйця

## Самоа
- Пуаа уму (смажене порося)

## Сан-Марино
- Бустренґо (торт)

## Сербія
- Чесниця (різдвяний хліб)
- Коливо
- Рибний сукет

## Сполучені Штати Америки
- Яблучний сидр
- Ігристий яблучний сидр
- Англійський крем
- Карамельна тростина
- Шампанське
- Фадж
- Різдвяне печиво
- Журавлинний соус
- Ег-ног
- Риба в рамках Свята семи риб
- Фруктовий пиріг
- Пряники, часто у вигляді пряникового будиночка або пряникового чоловічка
- Різдвяна шинка
- Гавайський хліб
- Гарячий ром з вершковим маслом
- Гарячий шоколад
- Картопляне пюре
- Устриці тушковані
- Хурмовий пудинг
- Пиріг
  - Яблучний пиріг
  - Пекановий пиріг
  - Гарбузовий пиріг
  - Пиріг з солодкої картоплі
- Запіканка з батату та солодкої картоплі (з зефіром)
- Червоний оксамит
- Російське чайне печиво
- Том і Джеррі (напій)
- Смажена індичка, рідше смажена качка, гуска, курка або фазан
- Фарш, також відомий як заправка, особливо на півдні США.

## Тринідад і Тобаго
У Тринідаді і Тобаго традиційні страви складаються з щедрих порцій запеченої шинки, паштетів, чорного фруктового пирога, солодкого хліба, а також традиційних напоїв, таких як щавель, імбирне пиво та понш-де-крем. Шинка є основним пунктом різдвяного меню, а щавель супроводжує її.
- Різдвяна шинка
- Щавель
- Пастила, також відома як галлакас
- Понш-де-крем (версія гоголь-моголю)
- Чорний торт

## Угорщина
- Рибний сукет
- Голубці
- Різдвяний гусак
- Бейґлі
- Бобайка / Макос ґуба
- Салонцукор
- Сирні часникові хлібні палички

## Україна
Святковий стіл в Україні традиційно включає низку автентичних українських страв, які мають більш ніж тисячолітню історію і беруть свій початок ще з язичницьких часів.
- Кутя
- Узвар[52]
- Пироги
- Борщ
- Деруни[53]
- Сластьони
- Вінегрет з квасолею та квашеною капустою
- Голубці
- Капусняк

## Фінляндія
Різдвяний шведський стіл з Фінляндії, юлупойта, (в перекладі «Святвечірній стіл»), традиційна виставка різдвяних страв, що подається на Різдво у Фінляндії, подібна до шведського сморґасборда, в тому числі:
- Різдвяна шинка з гірчицею (майже в кожній родині є на Різдво)
- Ґраавлакс ґраавіолі (свіжосолений лосось)
- Маринований оселедець в різних видах (під томатним, гірчичним, мацоні або цибульним соусами)
- Розоллі (холодний салат з нарізаних кубиками буряка, картоплі та моркви — в деяких різновидах також додається яблуко)
- Лютефіск і соус Бешамель[54]
- Сиг і судак
- Картопляна запіканка (підсолоджена або не підсолоджена, залежно від уподобань)[54]
- Картопля відварна
- Морквяна запіканка[54]
- Ланттулаатікко (запіканка з брукви)[54]
- Різноманітні соуси
- Асортимент сирів, найчастіше — бринза
- Юлулімппу (різдвяний хліб, зазвичай солодкий)
- Каріаланпііракка (карельські чебуреки, рисові чебуреки, подаються з яєчним маслом)

Можуть бути й інші м'ясні страви:
- Каріаланпайсті (карельський гарячий горщик, традиційне м'ясне рагу)

Десерти:
- Ріісіпууро (рисовий пудинг або рисова каша з корицею, цукром і холодним молоком або суп зі змішаних фруктів)
- Юлутортту (традиційно шматок листкового тіста у формі зірки з мармеладом із чорносливу в середині)
- Піпаркакут (пряники, іноді у формі пряникового будиночка або пряникового чоловічка)[54]
- Секагедельмакіісселі, луумукіісселі (суп із змішаних фруктів або суп із чорносливу, кисіль)

Напої:
- Глег
- Глінтвейн
- Юлуолют (різдвяне пиво)[55]
- Котікаліа (безалкогольний пивоподібний напій, схожий на квас)

## Франція
- Устриця[56]
- Фуа-гра[56]
- Копчений лосось
- Гребінцеві молюски
- Шампанське
- Креп[57]
- Чапон (смажена курка)
- Дінде окс марронс (індичка, фарширована каштанами)
- Ґанзельтопф (гусак)[56]
- Різдвяний гусак
- Бюш-де-Ноель[58]
- Куґлоф
- Тринадцять десертів[56]: Тринадцять десертів — традиційний різдвяний десерт у французькому регіоні Прованс. Різдвяна вечеря закінчується 13 десертами, що представляють Ісуса Христа та 12 апостолів. Десерти традиційно ставляться напередодні Різдва і залишаються на столі три дні до 27 грудня[59]
- Волоський горіх
- Айвовий мармелад[59]
- Мигдаль
- Родзинки
- Каліссони
- Нуга бланк
- Чорна нуга з медом
- Яблука
- Груші
- Апельсини
- Бенінказа
- Фуґасс (хліб)

## Чехія та Словаччина
- Капустниця (капусняк)
- Рибна юшка
- Короп смажений
- Картопляний салат з майонезом, круто звареними яйцями та вареними овочами
- Куба (крупа з грибами)
- Біла ковбаса на грилі
- Ваночні цукрові (різдвяне печиво)
- Ваночка (різдвяний хліб)
- Фруктовий пиріг
- Пряники

Напередодні різдвяних свят готують багато видів солодкого печива. Це солодке печиво потім подається на стіл протягом усього різдвяного періоду та обмінюється між друзями та сусідами. Також дуже популярним є приготування маленьких пряників, прикрашених цукровою глазур'ю.

## Чилі
- Кола де моно (букв. Мавпячий хвіст; чилійський різдвяний напій з агардієнте, молока, кави, зі смаком ванілі та гвоздики)
- Пан де Паскуа (чилійський різдвяний бісквіт зі смаком гвоздики та шматочками цукатів, родзинок, волоських горіхів і мигдалю)
- Запечена індичка
- Понче а-ля романа (напій у стилі гоголь-моголь з шампанського та морозива зі смаком ананаса)

title: Список різдвяних страв

wikitext:
[[Файл:Julemiddag.jpg|міні| Данська різдвяна їжа]]
[[File:Traditional_fruitcake.jpg|міні|250x250пкс|Пиріг із сухофруктами]]
'''[[Різдвяні страви]]''' — традиційні [[Страва|страви]], які готують різні народи та країни з населенням, що переважно сповідає [[християнство]], під час святкування [[Різдво Христове|Різдва Христового]].

Нижче наведений список різдвяних страв за країнами, де їх готують.

== Австралія ==

* Біле Різдво (солодкий шматочок з кофи та міксу фруктів)
* Холодна [[шинка]] та холодна [[індичка]]<ref name="CultRecAu">{{Cite web|url=http://www.cultureandrecreation.gov.au/articles/christmas/|title=Christmas season celebrations in Australia|accessdate=2007-03-12|publisher=|url-status=dead|archiveurl=https://web.archive.org/web/20110408180134/http://www.cultureandrecreation.gov.au/articles/christmas/|archivedate=2011-04-08|website=Culture and Recreation|language=en}}</ref>
* [[Морепродукти]]<ref name="CultRecAu" />
* Салати<ref name="CultRecAu" />
* Смажена [[курятина]], [[шинка]], [[індичатина]]<ref name="CultRecAu" />
* [[Начинка]]<ref name="Santa recipe Australia">{{Cite web|url=http://www.santas.net/recipes.htm|title=Santa's Net: Recipes|publisher=|accessdate=24 грудня 2011|url-status=live|archiveurl=https://web.archive.org/web/20111228071953/http://www.santas.net/recipes.htm|archivedate=2011-12-28|website=Santa's|language=en}}</ref>
* [[Різдвяний пудинг]]<ref name="CultRecAu" />
* [[Заварний крем]]
* [[Імбирний пряник]] у різдвяних формах
* [[Дампер (страва)|Дампер]]<ref>{{Cite web|url=http://www.santas.net/christmasdamper.htm|title=Christmas Damper from Australia|publisher=|accessdate=24 грудня 2011|url-status=live|archiveurl=https://web.archive.org/web/20111129115620/http://www.santas.net/christmasdamper.htm|archivedate=2011-11-29|website=Santa's|language=en}}</ref>
* [[Солодощі|Цукерки]]
** [[Карамельна тростина]]
** Кам'яниста доріжка
** Ромові кульки
* [[Шампанське]]<ref>{{Cite web|url=https://latrobetimes.blogs.latrobe.edu.au/2015/01/15/typical-aussie-christmas-top-5-things-you-didnt-know/|title=Typical Aussie Christmas - top 5 things you didn't know- La Trobe University international news|date=15 січня 2015|accessdate=2017-05-02|url-status=live|archiveurl=https://web.archive.org/web/20170316024642/https://latrobetimes.blogs.latrobe.edu.au/2015/01/15/typical-aussie-christmas-top-5-things-you-didnt-know/|archivedate=2017-03-16|website=LatroBeTimes|language=en}}</ref>
* [[Ег-ног]]<ref>{{Cite web|url=http://www.luvaduck.com.au/recipes/view/egg-nog-for-christmas/43/|title=Recipe for Egg Nog for Christmas There is nothing that makes Christmas feel more special like a glass of egg nog!|website=Luv-a-Duck|accessdate=2017-05-02|url-status=live|archiveurl=https://web.archive.org/web/20170225095156/http://www.luvaduck.com.au/recipes/view/egg-nog-for-christmas/43/|archivedate=2017-02-25|language=en}}</ref>
* [[Трайфл]]
* [[Торт «Павлова»]]<ref name="Santa recipe Australia" />
* Мінс-пай

== Албанія ==

* Бирек ме кунґулл де арре — традиційний албанський пиріг з гарбузом та волоськими горіхами, який готують зазвичай напередодні Різдва, особливо в католицьких сім'ях.

== Аргентина ==
[[Файл:Vitello_tonnato.jpg|міні| [[Вітелло тоннато]] — популярна [[Різдвяні страви|різдвяна страва]] в [[Аргентина|Аргентині]], де вона відома як вітель тоне. Ця п'ємонтська страва цінується влітку за свою холодну температуру подачі та є спадщиною великої італійської імміграції до країни.]]
[[Панетоне]] (відоме як пан дульсе) і [[турро]] є найпопулярнішими різдвяними солодощами в Аргентині незалежно від соціально-економічного статусу: 76% аргентинців обрали перший і 59% — другий у 2015 році<ref>{{Cite web|url=https://www.cronista.com/negocios/Armar-la-mesa-de-Navidad-costara-hasta-un-37-mas-caro-que-hace-un-ano-20151215-0016.html|title=Armar la mesa de Navidad costará hasta un 37% más caro que hace un año|date=2015-12-15|website=El Cronista|language=es|accessdate=2017-06-01|archiveurl=https://web.archive.org/web/20180510232037/https://www.cronista.com/negocios/Armar-la-mesa-de-Navidad-costara-hasta-un-37-mas-caro-que-hace-un-ano-20151215-0016.html|archivedate=2018-05-10}}</ref>.

Мантеколь, типовий арахісовий десерт, також користується популярністю, йому віддають перевагу 49% аргентинців за результатами того ж опитування<ref name="kantar">{{cite web|url=https://www.kantarworldpanel.com/ar/Noticias/Que-dulces-no-pueden-faltar-en-estas-fiestas|title=¿Qué dulces no pueden faltar en estas fiestas?|date=2016-12-23|publisher=|access-date=2017-06-01|language=es|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20171018190700/https://www.kantarworldpanel.com/ar/Noticias/Que-dulces-no-pueden-faltar-en-estas-fiestas|archive-date=2017-10-18|website=Kantar Worldpanel}}</ref>.

[[Ігристі вина]], [[сидр]] і фріззанте концентрують більшу частину своїх продажів під час різдвяного сезону; ігристе вино в основному споживають невеликі сім'ї з високим і середнім соціально-економічним статусом, які проживають у Великому Буенос-Айресі та найбільших містах країни, тоді як сидр і фріззанте популярні серед нижчих класів і великих сімей.

* [[Вітелло тоннато]]<ref>{{Cite web|url=http://saborgourmet.com/receta-del-vitel-thone-de-argentina/|title=Receta del Vitel Thoné de Argentina|language=es|date=2011-11-09|publisher=|accessdate=2012-12-25|url-status=live|archiveurl=https://web.archive.org/web/20130105023012/http://saborgourmet.com/receta-del-vitel-thone-de-argentina/|archivedate=2013-01-05|website=SaborGourmet}}</ref><ref>{{Cite web|url=http://edant.clarin.com/suplementos/ollas/2005/06/16/o-00202.htm|title=Vitel toné|language=es|date=2005-06-16|accessdate=2012-12-25|url-status=dead|archiveurl=https://web.archive.org/web/20121227003652/http://edant.clarin.com/suplementos/ollas/2005/06/16/o-00202.htm|archivedate=2012-12-27|website=Clarín}}</ref><ref name="setenta">{{Cite web|url=http://www.clarin.com/sociedad/platos-tipicos-doble-calorias-cuestan_0_832716830.html|title=Juicio a la mesa de Navidad: los platos típicos tienen el doble de calorías y cuestan 70% más|language=es|date=2012-12-21|publisher=|accessdate=2012-12-25|url-status=live|archiveurl=https://web.archive.org/web/20131224102153/http://www.clarin.com/sociedad/platos-tipicos-doble-calorias-cuestan_0_832716830.html|archivedate=2013-12-24|website=Clarín}}</ref>
* [[Турро]]<ref name="setenta" /><ref name="CA">{{Cite web|url=http://www.cocinerosargentinos.com/?menu=informes&infid=93|title=Navidad y los excesos en las comidas|language=es|publisher=|accessdate=2012-12-25|url-status=live|archiveurl=https://web.archive.org/web/20131224105720/http://www.cocinerosargentinos.com/?menu=informes&infid=93|archivedate=2012-12-24|website=Cocineros Argentinos}}</ref>
* [[Панетоне]]<ref>{{Cite web|url=http://www.clarin.com/buena-vida/tendencias/abece-mejor-pan-dulce_0_831517080.html|title=El abecé del mejor pan dulce|language=es|date=2012-12-19|publisher=|accessdate=25 грудня 2012|url-status=live|archiveurl=https://web.archive.org/web/20121227003138/http://www.clarin.com/buena-vida/tendencias/abece-mejor-pan-dulce_0_831517080.html|archivedate=2012-12-27|website=Clarín}}</ref>
* [[Асадо]]<ref>{{Cite web|url=http://www.clarin.com/sociedad/extranos-frente-asado-Navidad_0_620937968.html|title=Dos extraños al frente del asado de Navidad|language=es|date=2012-01-03|accessdate=2012-12-25|url-status=live|archiveurl=https://web.archive.org/web/20131224101411/http://www.clarin.com/sociedad/extranos-frente-asado-Navidad_0_620937968.html|archivedate=2013-12-24|website=Clarín}}</ref><ref name="Mo">{{Cite web|url=http://www.momarandu.com/amanoticias.php?a=7&b=0&c=127654|title=Canasta navideña cuesta $281 pesos según informe del ISEPCI|language=es|date=2012-12-22|accessdate=2012-12-25|url-status=live|archiveurl=https://web.archive.org/web/20131224084729/http://www.momarandu.com/amanoticias.php?a=7&b=0&c=127654|archivedate=2013-12-24|website=Momarandu}}</ref><ref name="Calcule">{{Cite news|url=http://www.lanacion.com.ar/1539257-calcule-cuanto-cuesta-su-canasta-navidena|title=Calcule cuánto cuesta su canasta navideña|work=La Nación|language=es|date=2012-12-21|publisher=Lanacion|accessdate=2012-12-25|url-status=live|archiveurl=https://web.archive.org/web/20121224004629/http://www.lanacion.com.ar/1539257-calcule-cuanto-cuesta-su-canasta-navidena|archivedate=2012-12-24}} {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20121224004629/http://www.lanacion.com.ar/1539257-calcule-cuanto-cuesta-su-canasta-navidena |date=2012-12-24 }}</ref><ref>{{Cite web|url=http://www.larioja.com/v/20121226/rioja-logrono/comida-navidena-sabor-solidario-20121226.html|title=Comida navideña con sabor solidario|language=es|date=26 грудня 2012|accessdate=25 грудня 2012|url-status=live|archiveurl=https://web.archive.org/web/20131224112214/http://www.larioja.com/v/20121226/rioja-logrono/comida-navidena-sabor-solidario-20121226.html|archivedate=2013-12-24|website=Larioja}}</ref>
* Клерико (напій, схожий на сангрію, який поєднує вино з подрібненими фруктами)<ref>{{Cite web|url=https://www.eltribuno.com/jujuy/nota/2012-12-10-23-14-0-la-carne-lo-mas-caro-del-menu-navideno|title=La carne lo más caro del menú navideño|date=10 грудня 2012|accessdate=24 грудня 2017|language=es|website=El Tribuno|url-status=live|archiveurl=https://web.archive.org/web/20171226020723/https://www.eltribuno.com/jujuy/nota/2012-12-10-23-14-0-la-carne-lo-mas-caro-del-menu-navideno|archivedate=December 26, 2017}}</ref>
* [[Сидр]]<ref name="setenta" /><ref name="Calcule" />
* [[Ігристе вино]]<ref name="setenta" /><ref name="Calcule" />
* Будін<ref name="Mo" /><ref name="Calcule" />
* Салати<ref name="setenta" /><ref name="Mo" />
** [[Олів'є (салат)|Олів'є]]<ref name="Wei">{{Cite web|url=http://www.diariopopular.com.ar/notas/140514-mesa-navidena-cada-ano-el-mismo-dilema|title=Mesa navideña: cada año el mismo dilema|language=es|date=16 грудня 2012|publisher=|accessdate=25 грудня 2012|url-status=live|archiveurl=https://web.archive.org/web/20130111073718/http://www.diariopopular.com.ar/notas/140514-mesa-navidena-cada-ano-el-mismo-dilema|archivedate=2013-01-11|website=Diario Popular}}</ref>
** [[Вальдорфський салат]]<ref name="setenta" />
** Фруктовий салат<ref name="Mo" />
* Піононо<ref name="setenta" /><ref name="Wei" />
* [[Матамбре]]<ref name="Wei" />
* Ленґва<ref name="Wei" /><ref name="miga">{{Cite web|url=http://www.lagaceta.com.ar/nota/524427/economia/sandwich-miga-encarece-mesa-navidena.html|title=El sándwich de miga encarece la mesa navideña|language=es|date=9 грудня 2012|publisher=|accessdate=25 грудня 2012|url-status=live|archiveurl=https://web.archive.org/web/20131224120131/http://www.lagaceta.com.ar/nota/524427/economia/sandwich-miga-encarece-mesa-navidena.html|archivedate=2013-12-24|website=La Gaceta}}</ref>
* Ґаррапінада<ref name="Mo" /><ref name="Calcule" /><ref name="miga" /><ref name="elcronista">{{Cite web|url=https://www.cronista.com/negocios/Armar-la-mesa-de-Navidad-costara-hasta-un-37-mas-caro-que-hace-un-ano-20151215-0016.html|title=Armar la mesa de Navidad costará hasta un 37% más caro que hace un año|language=es|date=15 грудня 2015|website=El Cronista|accessdate=1 червня 2017|url-status=live|archiveurl=https://web.archive.org/web/20180510232037/https://www.cronista.com/negocios/Armar-la-mesa-de-Navidad-costara-hasta-un-37-mas-caro-que-hace-un-ano-20151215-0016.html|archivedate=May 10, 2018}}</ref>
* Мантеколь<ref name="elcronista" />
* Де міґа<ref name="miga" />
* [[Індичатина|Павіта]]<ref name="elcronista" />

== Бельгія ==

* Куґну (солодкий хліб у вигляді немовляти Ісуса)<ref>{{cite web|url=http://www.crfneufvilles.org/themes/articles/article20_18.htm|title=Thème: Histoire de rond et de cougnou|language=fr|author=Florence Fadier-Rotsaert|access-date=2007-03-09|url-status=dead|archive-url=https://web.archive.org/web/20070527083150/http://www.crfneufvilles.org/themes/articles/article20_18.htm|archive-date=2007-05-27|website=Crfneufvilles}} {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20070527083150/http://www.crfneufvilles.org/themes/articles/article20_18.htm |date=2007-05-27 }}</ref>.

== Білорусь ==

* [[Борщ]]
* [[Кутя]]

== Бразилія ==
[[File:Panettone_-_Nicolettone_2017_-_IMG_7085_(31752542285).jpg|праворуч|міні|[[Панеттоне]]]]

* Ломбо а Каліфорнія (свиняча вирізка)
* Рабанада (французький тост)
* Лейтао ассадо (смажене порося)
* Перу (смажена індичка)
* Фарофа
* Паве ([[трайфл]])
* [[Шинка]]
* [[Бакаляу]] ([[тріска]])
* [[Горіх бразильський]]
* Арроз а ґреґа (страва, що складається з рису, звареного з родзинками та дрібними шматочками овочів)
* [[Картопляний салат]]
* Сальпікао (курячий салат з родзинками)
* [[Панеттоне]]
* [[Крем]]-[[карамель]]
* [[Мус]]
* [[Сидр]]
* [[Виноградний сік]]
* [[Вино]]

== Венесуела ==

* Галлака
* [[Шинковий хліб]]
* Дулче де лехоса
* Енсалада де ґалліна
* Перніль<ref>{{cite web|url=http://www.elboricua.com/pernil_RChef.html|title=Pernil (Roast Pork)|publisher=|access-date=24 грудня 2011|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20111228140714/http://www.elboricua.com/pernil_RChef.html|archive-date=28 грудня 2011|website=The Rican Chef|language=en}}</ref>

== Велика Британія ==
[[Файл:Pigs_in_Blankets_(11630904144).jpg|міні|Свині в ковдрах]]
У Сполученому Королівстві те, що зараз вважається традиційною стравою, складається зі смаженої індички з журавлинним соусом, яка подається зі смаженою картоплею, пастернаком та іншими овочами, після чого подається різдвяний пудинг — важкий пудинг, приготований на пару з сухофруктами, салом і дуже малою кількістю борошна. Можуть подаватися та інші види смаженого м'яса, а в дев'ятнадцятому столітті традиційною стравою був гусак. Те ж саме з деякими варіаціями збереглося і в Ірландії.

* [[Біф Веллінгтон]]<ref>{{cite web|url=http://www.goodtoknow.co.uk/recipes/164868/Gordon-Ramsay-s-beef-Wellington|title=Gordon Ramsay's beef Wellington|website=Good to Know|access-date=2017-05-02|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20170503093801/http://www.goodtoknow.co.uk/recipes/164868/Gordon-Ramsay-s-beef-Wellington|archive-date=2017-05-03|accessdate=|language=en}}</ref>
* Гострий соус
* [[Хлібний соус]]
* [[Брюссельська капуста]]<ref>{{cite web|url=http://www.englisch-hilfen.de/en/texte/xmas.htm|title=Christmas in Britain|access-date=2007-03-09|first=Ulrike|last=Schroedter|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20070321050635/http://www.englisch-hilfen.de/en/texte/xmas.htm|archive-date=2007-03-21|website=English Hilfen|language=en}}</ref>
* [[Карамельна тростина]]
* [[Різдвяне поліно (торт)|Різдвяне поліно]]
* Різдвяний торт
* Різдвяна шинка
* [[Різдвяний пудинг]]<ref>{{cite news|url=http://news.bbc.co.uk/1/hi/business/1706169.stm|title=Christmas food shopping uncovered|access-date=2007-03-12|work=BBC News|date=2001-12-17|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20081223024530/http://news.bbc.co.uk/1/hi/business/1706169.stm|archive-date=2008-12-23|language=en}}</ref>
* Журавлинний соус<ref>{{cite web|url=http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2728/cranberry-sauce|title=Cranberry sauce|website=BBC Good Food|access-date=2017-05-02|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20161221172839/http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2728/cranberry-sauce|archive-date=21 грудня 2016|language=en}}</ref>
* Чорти на конях (гаряча закуска із сухофруктів, фаршированих такими інгредієнтами, як сир або горіхи, загорнута в бекон)<ref>{{cite web|url=https://realfood.tesco.com/recipes/easy-devils-on-horseback.html|title=Easy devils on horseback - Tesco Real Food|website=Tesco Real Food|access-date=2017-05-02|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20161223060448/https://realfood.tesco.com/recipes/easy-devils-on-horseback.html|archive-date=23 грудня 2016|language=en}}</ref>
* Торт «Данді»
* [[Імбирний пряник]]<ref>{{cite web|url=https://www.bbc.co.uk/food/recipes/christmas_gingerbread_84244|title=Christmas gingerbread men|website=BBC Food|access-date=2017-05-02|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20170322072117/http://www.bbc.co.uk/food/recipes/christmas_gingerbread_84244|archive-date=22 березня 2017|language=en}}</ref>
* [[Підлива]]<ref>{{cite web|url=http://www.maryberry.co.uk/recipes/christmas/christmas-turkey-gravy|title=Mary Berry|website=Mary Berry|access-date=2017-05-02|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20170624121219/http://maryberry.co.uk/recipes/christmas/christmas-turkey-gravy|archive-date=24 червня 2017|language=en}}</ref>
* [[Гарячий шоколад]]
* Мінс-пай<ref name="BBC News">{{cite news|url=http://news.bbc.co.uk/1/hi/programmes/breakfast/4523490.stm|title=Christmas? What a waste!|access-date=2007-03-09|work=BBC News|date=2005-12-13|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20081223223006/http://news.bbc.co.uk/1/hi/programmes/breakfast/4523490.stm|archive-date=2008-12-23|language=en}}</ref>
* [[Глінтвейн]]<ref>{{cite web|url=http://www.maryberry.co.uk/recipes/christmas/christmas-mulled-wine|title=Mary Berry|website=Mary Berry|access-date=2017-05-02|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20170510123750/http://www.maryberry.co.uk/recipes/christmas/christmas-mulled-wine|archive-date=10 травня 2017|language=en}}</ref>
* Смажений горіх
* Свині в ковдрах (страва, що складається з ковбасок, загорнутих у бекон)<ref>{{cite news|last1=Lee|first1=Jeremy|date=26 листопада 2017|title=The great Christmas taste test 2017|work=The Guardian|url=https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2017/nov/26/christmas-taste-test-2017-chocolate-cheese-pies-cakes-puddings-salmon|access-date=2018-01-04|language=en}}</ref><ref name=":0">{{Cite web|date=2021-12-02|title=Everything you want to know about pigs in blankets|url=https://erudus.com/editorial/the-food-agenda/everything-about-pigs-in-blankets|access-date=2022-10-21|website=Erudus|language=en}}</ref><ref>{{Cite web|last=Thompson|first=Rachel|date=2018-12-24|title=I ate 100 different 'pigs in blankets' at a sausage party and it was painfully delicious|url=https://mashable.com/article/pigs-in-blanket-sausage-party|access-date=2022-10-21|website=Mashable|language=en}}</ref><ref>{{cite news|last1=Neild|first1=Barry|date=14 грудня 2013|title=Turkey, pigs in blankets, even sprouts… but no Christmas pudding, thanks|work=The Observer|url=https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2013/dec/14/christmas-pudding-off-this-years-menu|access-date=2018-01-04|language=en}}</ref><ref>{{Cite web|title=Classic pigs in blankets|url=https://www.bbcgoodfood.com/recipes/classic-pigs-blankets|access-date=2022-10-21|website=BBC Good Food|language=en}}</ref>
* Смажена [[індичатина]]<ref name="BBC News" />
* [[Ростбіф]]
* Смажений [[каштан]]<ref>{{cite web|url=https://www.bbc.co.uk/food/recipes/roastchestnuts_68084|title=Roast chestnuts|website=BBC Food|access-date=2017-05-02|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20170516034541/http://www.bbc.co.uk/food/recipes/roastchestnuts_68084|archive-date=2017-05-16|language=en}}</ref>
* Смажена [[качка]]
* Смажений [[гусак]]
* Смажений [[фазан]]
* Смажений [[пастернак]] з [[Морква (рід)|морквою]]
* Смажена [[картопля]]<ref>{{cite web|url=https://www.bbc.co.uk/food/recipes/roastpotatoes_8818|title=Roast Potatoes Recipe|author=|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20101118024127/http://www.bbc.co.uk/food/recipes/roastpotatoes_8818|archive-date=2010-11-18|website=BBC|language=en}}</ref>
* [[Яловичина]] зі [[Спеції|спеціями]]
* [[Трайфл]]<ref>{{cite web|url=https://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2012/dec/18/how-to-eat-trifle|title=How to eat: trifle|first=Tony|last=Naylor|date=18 грудня 2012|website=The Guardian|access-date=2017-05-02|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20161017100940/https://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2012/dec/18/how-to-eat-trifle|archive-date=17 жовтня 2016|language=en}}</ref>
* Туніський торт
* [[Пиріг волхвів]]<ref>{{cite web|url=https://www.nationaltrust.org.uk/stowe/recipes/twelfth-night-cake|title=Twelfth Night cake|website=National Trust|access-date=2017-05-02|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20161021075033/https://www.nationaltrust.org.uk/stowe/recipes/twelfth-night-cake|archive-date=21 жовтня 2016|language=en}}</ref>

== В'єтнам ==

* [[Бань чунг]]
* [[Хвоґво|Лоу]]

== Гватемала ==

* [[Тамале (страва)|Тамале]]
* Понше
* [[Павич]]
* [[Бунюелос]]
* [[Курятина]]

== Гонконг ==
{{Дописати розділ}}

== Гренландія ==

* Ків'як

== Греція ==

* [[Кураб'є]]
* [[Меломакарона]]
* [[Діплес]]
* [[Цурекі]]
* [[Свинина]] або [[індичатина]]

== Данія ==

* [[Ейблсківер]]
* Силт
* Джулсілд
* Картопля відварна ціла
* Коричневий соус
* Карамелізована картопля
* Різдвяне пиво
* [[Глег|Ґлоґґ]]
* [[Рисаламанде]]
* [[Флескестеґ]]
* Андестеґ
* Родкал
* Різдвяне печиво
* Цукерка, марципан, карамелізовані фрукти, нуга та горіхи в шоколаді
* Мелені горіхи

== Домініканська Республіка ==

* [[Крокети]]
* [[Емпанада]]
* [[Олів'є (салат)|Олів'є]]
* Зелений салат
* Моро де ґвандулес кон коко
* [[Пастелес]]
* Пастелон
* Смажена свинина
* Полло ал горно
* Телера
* Напої
** Анісетте
** Миркарія флорібунда
** Дженґібре
* Десерти
** Бунюелос
** Турро
** Ванільні журавлики
** Фрукти й горіхи

== Індія ==
Індійські християни на Індійському субконтиненті святкують Різдво, насолоджуючись кількома стравами, такими як пиріг Аллахабаді, цукрові тростини, сливові пироги тощо. Ось деякі з популярних страв, які їдять на Різдво в Індії:

* Аллахабаді (пиріг)<ref>{{cite web|url=http://articles.timesofindia.indiatimes.com/2013-12-15/deep-focus/45215736_1_cake-bakery-khari-baoli|archive-url=https://web.archive.org/web/20131220120808/http://articles.timesofindia.indiatimes.com/2013-12-15/deep-focus/45215736_1_cake-bakery-khari-baoli|url-status=dead|archive-date=2013-12-20|title=Cakewalk in Allahabad|date=2013-12-15|work=[[The Times of India]]|access-date=2014-02-13|language=en}} {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20131220120808/http://articles.timesofindia.indiatimes.com/2013-12-15/deep-focus/45215736_1_cake-bakery-khari-baoli |date=2013-12-20 }}</ref>
* Різдвяний торт<ref>{{cite web|url=http://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food/recipes/Getting-the-Christmas-cake-mix-right/articleshow/25893065.cms|title=Getting the Christmas cake mix right - Times Of India|publisher=Times of India|date=2013-12-14|access-date=2014-02-13|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20131215025854/http://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food/recipes/Getting-the-Christmas-cake-mix-right/articleshow/25893065.cms|archive-date=2013-12-15|language=en}}</ref>
* Матрі (листковий бісквіт)
* [[Гулаб джамун]]
* Помадка з волоських горіхів
* [[Джалебі]]
* Мінс-пай
* [[Фірні]]
* Чхена пода (сирний десерт)
* Печиво з топленого масла
* [[Розетта (печиво)|Розетта]] (печиво)
* Болінхас де коко (кокосове печиво)
* [[Фрукт|Фрукти]] в [[Шоколад|шоколаді]]
* [[Марципан]]
* Дамплінґ
* [[Тарт]]
* Нанхатай (пісочне печиво)
* Нейреос (різновид пельменів з манної крупи й горіха)
* Смажене куряче філе
* Фініковий рулет (різдвяне печиво з фініками)
* [[Бебінка]]
* [[Бір'яні]]
* [[Стью]]
* [[Карамельна тростина]]
* Кормолас (солодощі)
* Алу Дум
* Молочні вершки
* Шоколадні цукерки
* Піта (капкейк)
* [[Віндалу]]
* [[Плов]]
* Качка каррі
* Джуюбі (цукерки)
* [[Капкейк]]
* [[Сидр]]
* Імбирний ель

У церквах по всій Індії також проводяться церковні служби, під час яких влаштовуються різдвяні вечері, що включають такі страви, як пиріг Аллахабаді, цукеркові тростини, різдвяне печиво.

Косвад — це набір солодощів і закусок, які готують на Різдво жителі регіону Конкан. У південноіндійських штатах, таких як Керала, дотримуються традицій домашнього вина, переважно виноградного, але іноді й з інших фруктів, таких як яблуко та рожеве яблуко; етнічні рецепти смаженої яловичини на повільному вогні, тушкованого ягняти, смаженого рису по-індійськи та ф'южн-стилю; Десерти, такі як фалуда, випічка та цілий ряд солодощів, приготованих на пару, варених або запечених, часто з кокосом, цукром та спеціями, такими як кардамон та гвоздика.

== Індонезія ==

* Клаппертаарт<ref name="phinemo.com">{{cite web|url=https://phinemo.com/7-makanan-khas-natal-dari-daerah-di-indonesia/|title=7 Makanan Khas Indonesia yang Disajikan Saat Natal Tiba|language=id|website=Phinemo|date=25 грудня 2017|accessdate=2022-12-25}}</ref>
* [[Поффертьє]]<ref name="phinemo.com" />
* Аям ріка-ріка<ref name="phinemo.com" />
* Лампет<ref name="phinemo.com" />
* Когу-когу
* Суп з квасолі

== Ісландія ==

* Гамборґаргриґґур (смажена, копчена, в'ялена свинина)
* Смажена [[куріпка]]
* [[Ганьґікйот]] (копчене м'ясо ягнятини, баранини або конини зазвичай відварюють і подають гарячим або холодним у вигляді шматочків)
* Запечена в духовці індичка
* Мондлуґротур (різдвяний рисовий пудинг з мигдалем всередині)
* Брунадар картофлюр (карамелізована картопля)
* Маринована червонокачанна капуста
* Смакокур (маленьке печиво різних сортів)
** Йоласуккулафібітакокур
** Лофткокур
** Моммукокур
** Сорюр
** Спейсю
** Ґифінґакокур
** Піпаркокур
** Маренс Корнфлекскокур
* [[Лауфабраур]] (круглі, дуже тонкі коржі діаметром близько 15-20 см (6-8 дюймів), прикрашені листоподібними, геометричними візерунками та недовго обсмажені в розпеченому жирі або олії)

== Іспанія ==

* [[Хамон (страва)|Хамон]]
* М'ясо
** Запечена [[індичатина]]
** Запечена [[баранина]]
** Морепродукти
*** Ланґостінос (королівська креветка)
*** [[Креветки]]
*** [[Лобстер]]
*** [[Краб]]
*** [[Лящ]]
* Солодощі
** [[Турро]]
** Жовтки святої Терези
** [[Польворон]]
** [[Марципан]]
** [[Пиріг волхвів]]
** [[Чурос]]

== Італія ==

* [[Панетоне]] (Мілан)<ref>{{cite web|url=http://www.theworldwidegourmet.com/?action=occasionitem_show&id=15&lg=en|title=Christmas in Italy|publisher=|access-date=2007-03-09|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20070920210743/http://www.theworldwidegourmet.com/?action=occasionitem_show&id=15&lg=en|archive-date=2007-09-20|website=The Worldwide Gourmet|language=en}}</ref><ref>{{cite web|url=http://lifestyle.iafrica.com/festive/291083.htm|archive-url=https://web.archive.org/web/20070114001534/http://lifestyle.iafrica.com/festive/291083.htm|url-status=dead|archive-date=14 січня 2007|title=The legend of Panettone|first=Nicole|last=Martiche|date=16 листопада 2006|access-date=2007-03-09|website=Life Style|language=en}}</ref>
* [[Пандоро]] (Верона)<ref>{{cite web|url=http://www.lifeinitaly.com/christmas/panettone-pandoro|title=Panettone or Pandoro: An Italian Christmas Dilemma - Italy|website=Life in Italy|access-date=2017-05-02|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20170428170836/http://www.lifeinitaly.com/christmas/panettone-pandoro|archive-date=28 квітня 2017|language=en}}</ref>
* [[Панфорте]] (Тосканія)<ref>{{cite web|url=http://www.turismo.intoscana.it/site/en/local-products/Christmas-in-the-kitchen-Tuscan-delicacies-on-the-table/|title=Christmas in the kitchen: Tuscan delicacies on the table - turismo.intoscana.it|website=Turismo Intoscana|access-date=2017-05-02|url-status=dead|archive-url=https://web.archive.org/web/20161016215353/http://www.turismo.intoscana.it/site/en/local-products/Christmas-in-the-kitchen-Tuscan-delicacies-on-the-table/|archive-date=16 жовтня 2016|language=en}} {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20161016215353/http://www.turismo.intoscana.it/site/en/local-products/Christmas-in-the-kitchen-Tuscan-delicacies-on-the-table/ |date=2016-10-16 }}</ref>
* [[Просекко]] (Венето)<ref name="browsingitaly.com">{{cite web|url=http://www.browsingitaly.com/italian-food-and-drinks/wine/christmas-italy-means-bollicine/1213/|title=Christmas in Italy means...bollicine! - BrowsingItaly|date=26 листопада 2013|access-date=2017-05-02|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20161022223638/http://www.browsingitaly.com/italian-food-and-drinks/wine/christmas-italy-means-bollicine/1213/|archive-date=22 жовтня 2016|website=Browsing Italy|language=en}}</ref>
* [[Ігристі вина]]<ref name="browsingitaly.com" />
* [[Струффолі]] (Неаполь)
* Пастіера (Неаполь)
* Помаранчева качка

== Канада ==
[[Файл:Ginger_Bread_House_PC210088.JPG|праворуч|міні|Пряниковий будиночок]]

* [[Різдвяне поліно (торт)|Різдвяне поліно]]
* [[Масляний пиріг]]
* [[Карамельна тростина]]
* [[Різдвяний пудинг]]
* [[Ег-ног]]
* Фруктовий пиріг
* Мінс-пай
* Журавлинний соус
* [[Індичатина]]
* [[Шортбред]]
* [[Начинка]]
* [[Трайфл]]

== Китай ==

* [[Хвоґво]]
* [[Цзяоцзи]]

== Колумбія ==
[[Файл:Buñuelos.JPG|міні|Колумбійські бунюелос]]
[[Файл:A_plate_of_Colombian_Natilla.JPG|міні|Колумбійська натілла]]
Колумбійські різдвяні страви — це переважно солодощі та десерти. До найпопулярніших страв відносяться:

* [[Бунюелос]]
* [[Манхар бланко|Натілла]]
* [[Листкове тісто]]
* Десерт бреве з сиром
* Різдвяне печиво
* Солодкий хліб з начинкою з родзинок і малини
* Лехона (рис, запечений всередині свині, з горохом, м'ясом свині та іншими делікатесами)
* Тамалес
* Понке енвінадо (пиріг з червоним вином)
* Індичка
* Перніль де Сердо (свиняча нога, зазвичай смажена)
* Картопляний салат
* [[Панетоне]]

== Корея ==

* Ґоґіґві (барбекю по-корейськи)
* Кухня корейського монаршого двору

== Куба ==

* Крема де Віє (гоголь-моголь з ромом, лимонною цедрою та спеціями)
* Махарете (пудинг з кукурудзи, кукурудзяного крохмалю, молока, лимонної цедри, спецій та цукру)
* Платілло Морос-і-Крістіанос
* Лечон асадо (порося вигодуване молоком матері)
* [[Турро]]

== Литва ==
Головну роль у литовській різдвяній традиції відіграє Святвечір — [[Дванадцять страв]], які представляють дванадцять апостолів або дванадцять місяців року. Традиційні страви подаються на стіл 24 грудня.

* Макове молоко
* [[Кучюкай]]
* Ауселес (смажені у фритюрі пельмені)
* Оселедець з [[Морква|морквою]]
* Оселедець з [[Гриби|грибами]]
* [[Журавлина|Журавлинний]] [[кисіль]] (загущений і підсолоджений сік, зазвичай подається теплим)

== Малайзія ==

* [[Пиріг волхвів|Боло Рей]]
* Кап-кей (смажена овочева страва)
* [[Хоґо]]
* Диявольське каррі (дуже гострий каррі зі смаком цукатів, галангалу, гірчиці та оцту)
* Яєчний салат
* [[Віндалу]]
* Семур (м'ясне рагу)
* [[Різдвяний пудинг]]
* [[Карамельна тростина]]
* Куе семпронґ (вафельна закуска)
* Ананасовий пиріг
* Різдвяний торт
* [[Цзяоцзи]]

== Мальта ==

* [[Панетоне]]
* Фруктовий пиріг
* [[Різдвяне поліно (торт)|Різдвяне поліно]]
* Мінс-пай
* [[Пастітсіо]]
* Смажена індичка

== Мексика ==

* М'ясо
** Індичка смажена, фарширована, смажена індичка, подається з підливою
** Шинка глазурована медом або цукром, прикрашена вишнями та ананасами
** [[Хамон (страва)|Хамон (іспанська сиров'ялена шинка)]]
** Лечон
* Морепродукти
** [[Кліпфіск|Бакалао]] (тріска по-баскськи)
** Креветки
** Восьминіг
** Краби
* Тушковане м'ясо
** [[Менудо]] (суп з потрухів і гомілок)
** [[Позоле]] (суп з м'яса з додаванням свинини)
* Салати та інші гарніри
** [[Тамале (страва)|Тамале]] (іноді може замінити традиційну індичку або бакалао на ромерітос)
** Енсалада Навіденья (різдвяний салат з яблуками, родзинками, горіхами пекан і зефіром)
** Енсалада де Ноче Буена (салат напередодні Різдва)
** Енсалада Руса (картопляний салат)
** Ромерітос (зелені листочки, схожі на розмарин, змішані, як правило, з картоплею)
* Солодощі
** [[Бунюелос]] (смажена солодка випічка)
** Капіротада (хлібний пудинг)
** [[Турро]]
** Кокада (кокосова цукерка)
** Volteado de piña (ананасовий перевернутий торт)
** Карлота де Шоколад (тістечко)
** Мантекадос і полворонес (розсипчасті тістечка)
** Марципанові, мигдалеві тістечка
** Пан дулче (солодкі булочки)
** [[Чурос]]
* Свіжі фрукти
** Техокоти
** Гуаябас
** Caña de azucar
* Напої
** [[Чампурадо]] (густий гарячий шоколад)
** [[Гарячий шоколад]]
** Цидра (яблучний сидр)
** Атол (напій на основі кукурудзи)
** Ромпоп (схожий на гоголь-моголь)
** Понче Навіденьо (гарячий, солодкий напій з яблук, цукрової тростини, чорносливу та техокоту)

== Нідерланди ==

* Банкет (солодка випічка з начинкою з мигдалевої пасти)
* [[Шоколадна монетка]]
* Шоколадний лист
* Круїднотен (печиво)
* [[Марципан]]
* [[Глінтвейн]]
* [[Олієбол]]
* Пепернотен (печиво)
* Спекулос (пряний пісочний бісквіт)

== Німеччина ==

== Нова Зеландія ==
[[Файл:Christmas_pavlova.jpg|праворуч|міні|Домашній різдвяний торт «Павлова», прикрашена гранатовими зернами та кремом Шантільї.]]

* Ганґі (традиційний для новозеландських маорі спосіб приготування їжі з використанням нагрітих каменів, закопаних у ямі-печі)
* [[Торт «Павлова»|Павлова]] (торт)
* [[Шинка]]
* [[Індичатина]]
* [[Полуниці садові|Полуниці]]
* [[Різдвяний пудинг]]
* Різдвяний фарш
* [[Вино]]
* [[Трайфл]]
* Картопляний салат
* [[Арахіс]]
* [[Вишні]]
* [[Морепродукти]]

== Норвегія ==

== Панама ==

* Арроз кон полло (курка, приготована з рисом, цибулею, шафраном)
* [[Тамале (страва)|Тамале]]
* [[Шинка]]
* [[Індичатина]]
* [[Виноград (плід)|Виноград]]
* Фруктовий пиріг
* [[Ег-ног]]
* [[Картопляний салат]]
* Пан де Роска
* Пан Бон
* [[Спагеті]]

== Парагвай ==

* Яблучний сидр
* Яловичий язик, іноді покритий вінегретом
* Сидр
* Клерико (лимонний алкогольний напій з суміші фруктів і вина)
* Смажене курча
* Картопляний салат
* Смажена свинина
* [[Парагвайський суп|Сопа парагвайська]]

== Південна Африка ==

== Польща ==

== Португалія ==

== Пуерто-Рико ==

== Росія ==

* [[Борщ]]
* [[Кутя|Сочиво / Кутя]]

== Румунія ==
Румунські різдвяні страви — це переважно страви зі свинини<ref name="Romanian Christmas foods">{{cite news|url=https://sodelicious.recipes/food-culture/christmas-foods-in-romania/|title=Christmas Foods and Festive Traditions in Romania|last=Vulpescu|first=Cristina|date=2019-12-18|publisher=So Delicious Recipes|access-date=2020-06-22|language=en}}</ref>. За п'ять днів до Різдва румуни святкують День Ігната, релігійне свято, присвячене святому мученику Ігнатію Теофору, пов'язане з практикою, яка має місце, особливо в селах, розкиданих по всій країні: ритуал забою свиней. Причому використовують від свиней все: від крові до вух. Через п'ять днів їхні столи наповнюються не тільки щедрими свинячими печенями, а й:

* [[Холодець|Піфтіє]] (холодець зі свинини, який готується тільки зі свинячого м'яса, овочів і часнику)
* Лебер (ліверні ковбаски, місцевий різновид ліверної ковбаси)
* Калтабош (ковбаси з органів)
* Карнаті (ковбаси на основі свинини)
* Санґерет (кров'яні ковбаси)
* Тобе (головний сир, виготовлений з різних частин свинини, печінки, відвареної, нарізаної кубиками і упакованої у свинячий шлунок на зразок салямі)
* Сармале (рулетики з маринованої в розсолі капусти з начинкою з м'яса і рису)
* Салата де боф (салат з відвареними овочами та м'ясом (яловичину, птицю, навіть шинку). До його складу може входити картопля, морква, маринований червоний перець і огірки, шматочки яєчних білків. Все змішується разом з майонезом і гірчицею)
* [[Козонак]] (румунський еквівалент [[панетоне]] або солодкого хліба)
* Міцні алкогольні напої
** [[Палінка]]
** [[Ракія]]
** Туйця

== Самоа ==

* Пуаа уму (смажене порося)

== Сан-Марино ==

* Бустренґо (торт)

== Сербія ==

* [[Різдвяний хліб|Чесниця]] (різдвяний хліб)
* [[Коливо]]
* [[Рибний сукет]]

== Сполучені Штати Америки ==

* Яблучний [[сидр]]
* Ігристий яблучний [[сидр]]
* [[Англійський крем]]
* [[Карамельна тростина]]
* [[Шампанське]]
* [[Фадж]]
* Різдвяне печиво
* [[Журавлина|Журавлинний]] [[соус]]
* [[Ег-ног]]
* [[Риби|Риба]] в рамках Свята семи риб
* Фруктовий [[пиріг]]
* [[Пряник|Пряники]], часто у вигляді пряникового будиночка або пряникового чоловічка
* Різдвяна [[шинка]]
* Гавайський [[хліб]]
* Гарячий [[ром]] з [[Вершкове масло|вершковим маслом]]
* [[Гарячий шоколад]]
* [[Картопляне пюре]]
* [[Устриці]] [[Тушкування|тушковані]]
* [[Хурма|Хурмовий]] [[пудинг]]
* Пиріг
** [[Яблучний пиріг]]
** [[Пекановий пиріг]]
** [[Гарбузовий пиріг]]
** Пиріг з солодкої картоплі
* Запіканка з батату та солодкої картоплі (з зефіром)
* [[Червоний оксамит (торт)|Червоний оксамит]]
* [[Російське чайне печиво]]
* Том і Джеррі (напій)
* Смажена індичка, рідше смажена качка, гуска, курка або фазан
* Фарш, також відомий як заправка, особливо на півдні США.

== Тринідад і Тобаго ==
У Тринідаді і Тобаго традиційні страви складаються з щедрих порцій запеченої шинки, паштетів, чорного фруктового пирога, солодкого хліба, а також традиційних напоїв, таких як щавель, імбирне пиво та понш-де-крем. Шинка є основним пунктом різдвяного меню, а щавель супроводжує її<ref>{{cite web|url=http://www.nalis.gov.tt/Research/SubjectGuide/Christmas/tabid/251/Default.aspx?PageContentID=377|title=CHRISTMAS IN TRINIDAD AND TOBAGO|access-date=2015-10-20|author=National Library of Trinidad and Tobago|url-status=dead|archive-url=https://web.archive.org/web/20151112112644/http://www.nalis.gov.tt/Research/SubjectGuide/Christmas/tabid/251/Default.aspx?PageContentID=377|archive-date=2015-11-12|website=Nalis|language=en}} {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20151112112644/http://www.nalis.gov.tt/Research/SubjectGuide/Christmas/tabid/251/Default.aspx?PageContentID=377 |date=2015-11-12 }}</ref><ref>{{cite web|url=https://www.nalis.gov.tt/Resources/Subject-Guide/Christmas#tabposition_24255|title=CHRISTMAS RECIPES|website=Nalis|language=en|accessdate=2022-12-25}}</ref>.

* Різдвяна шинка
* [[Щавель]]
* Пастила, також відома як галлакас
* Понш-де-крем (версія гоголь-моголю)
* Чорний торт

== Угорщина ==

* [[Рибний сукет]]
* [[Голубці]]
* [[Різдвяний гусак]]
* Бейґлі
* Бобайка / Макос ґуба
* [[Салонцукор]]
* Сирні часникові хлібні палички

== Україна ==
Святковий стіл в Україні традиційно включає низку автентичних українських страв, які мають більш ніж тисячолітню історію і беруть свій початок ще з язичницьких часів.

* [[Кутя]]
* [[Узвар]]<ref>{{cite web|url=http://ukrainian-recipes.com/tag/uzvar|title=Uzvar|website=Ukrainian recipes – for a tasty life|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20180109183230/http://ukrainian-recipes.com/tag/uzvar|archive-date=2018-01-09|language=en}}</ref>
* [[Пироги]]
* [[Борщ]]
* [[Деруни]]<ref>{{cite web|url=http://v.img.com.ua/nxs112/b/600x500/0/88/0d00aa3700b3730748823ac6b40e0880.jpg|title=Archived copy|access-date=2018-01-09|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20180109235338/http://v.img.com.ua/nxs112/b/600x500/0/88/0d00aa3700b3730748823ac6b40e0880.jpg|archive-date=2018-01-09|language=en}}</ref>
* [[Сластьони]]
* [[Вінегрет]] з квасолею та квашеною капустою
* [[Голубці]]
* [[Капусняк]]

== Філіппіни ==

== Фінляндія ==
[[Файл:Karjalanpiirakka-20060227.jpg|міні|Карельський чебурек]]
[[Файл:Vin_chaud_2.jpg|міні|Глінтвейн]]
Різдвяний шведський стіл з Фінляндії, юлупойта, (в перекладі ''«Святвечірній стіл»''), традиційна виставка різдвяних страв<ref name="thisisFINLAND">{{cite web|url=http://finland.fi/Public/default.aspx?contentid=180237|title=Christmas cookbook|access-date=2007-03-12|publisher=This Is FINLAND|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20110623235714/http://finland.fi/Public/default.aspx?contentid=180237|archive-date=2011-06-23|language=en}}</ref>, що подається на Різдво у Фінляндії, подібна до шведського [[Шведський стіл|сморґасборда]], в тому числі:

* Різдвяна шинка з гірчицею (майже в кожній родині є на Різдво)
* Ґраавлакс ґраавіолі (свіжосолений лосось)
* Маринований оселедець в різних видах (під томатним, гірчичним, мацоні або цибульним соусами)
* [[Розоллі]] (холодний салат з нарізаних кубиками буряка, картоплі та моркви — в деяких різновидах також додається яблуко)
* [[Лютефіск]] і соус Бешамель<ref name="thisisFINLAND" />
* Сиг і судак
* Картопляна запіканка (підсолоджена або не підсолоджена, залежно від уподобань)<ref name="thisisFINLAND" />
* Картопля відварна
* Морквяна запіканка<ref name="thisisFINLAND" />
* Ланттулаатікко (запіканка з брукви)<ref name="thisisFINLAND" />
* Різноманітні соуси
* Асортимент сирів, найчастіше — бринза
* Юлулімппу (різдвяний хліб, зазвичай солодкий)
* Каріаланпііракка (карельські чебуреки, рисові чебуреки, подаються з яєчним маслом)

Можуть бути й інші м'ясні страви:

* Каріаланпайсті (карельський гарячий горщик, традиційне м'ясне рагу)

Десерти:

* Ріісіпууро ([[рисовий пудинг]] або рисова каша з корицею, цукром і холодним молоком або суп зі змішаних фруктів)
* Юлутортту (традиційно шматок листкового тіста у формі зірки з мармеладом із чорносливу в середині)
* Піпаркакут (пряники, іноді у формі пряникового будиночка або пряникового чоловічка)<ref name="thisisFINLAND" />
* Секагедельмакіісселі, луумукіісселі (суп із змішаних фруктів або суп із чорносливу, кисіль)

Напої:

* [[Глег]]
* [[Глінтвейн]]
* Юлуолют (різдвяне пиво)<ref>{{Cite web|url=http://ruoka.fi/juomat/jouluoluet-testissa|title=Jouluoluet testissä - Ruoka.fi|date=2012-11-29|website=Ruoka|language=fi|access-date=2016-05-06|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20150322055853/http://ruoka.fi/juomat/jouluoluet-testissa|archive-date=2015-03-22}}</ref>
* Котікаліа (безалкогольний пивоподібний напій, схожий на квас)

== Франція ==
[[Файл:Kouglof.png|міні|Куґлоф]]
[[Файл:Foie_gras_en_cocotte.jpg|міні|Фуа-гра]]

* [[Устриця]]<ref name="Expat">{{cite web|url=http://www.expatica.com/actual/article.asp?subchannel_id=61&story_id=35242|title=French Christmas: It's all about the food|access-date=2007-03-12|publisher=|url-status=dead|archive-url=https://web.archive.org/web/20070929115440/http://www.expatica.com/actual/article.asp?subchannel_id=61&story_id=35242|archive-date=2007-09-29|website=Expatica|language=en}} {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20070929115440/http://www.expatica.com/actual/article.asp?subchannel_id=61&story_id=35242 |date=2007-09-29 }}</ref>
* [[Фуа-гра]]<ref name="Expat" />
* Копчений [[лосось]]
* [[Гребінцеві|Гребінцеві молюски]]
* [[Шампанське]]
* [[Креп (страва)|Креп]]<ref name="aboutcom">{{cite web|url=http://frenchfood.about.com/library/weekly/aa122002a.htm|title=French Food & Recipes|access-date=2017-05-02|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20060406090249/http://frenchfood.about.com/library/weekly/aa122002a.htm|archive-date=6 квітня 2006|website=French Food|language=en}} {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20060406090249/http://frenchfood.about.com/library/weekly/aa122002a.htm |date=2006-04-06 }}</ref>
* Чапон (смажена курка)
* Дінде окс марронс (індичка, фарширована каштанами)
* Ґанзельтопф (гусак)<ref name="Expat" />
* [[Різдвяний гусак]]
* [[Різдвяне поліно (торт)|Бюш-де-Ноель]]<ref>{{cite web|url=http://www.seriouseats.com/2008/12/jacques-torres-on-the-buche-de-noel.html|title=Jacques Torres on the Bûche de Noël|first=Serious|last=Eats|website=www.seriouseats.com|access-date=2017-05-02|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20161225121630/http://www.seriouseats.com/2008/12/jacques-torres-on-the-buche-de-noel.html|archive-date=25 грудня 2016}}</ref>
* [[Бабка (страва)|Куґлоф]]
* Тринадцять десертів<ref name="Expat" />: Тринадцять десертів — традиційний різдвяний десерт у французькому регіоні Прованс. Різдвяна вечеря закінчується 13 десертами, що представляють Ісуса Христа та 12 апостолів. Десерти традиційно ставляться напередодні Різдва і залишаються на столі три дні до 27 грудня<ref name="provenceweb">{{cite web|url=http://www.provenceweb.fr/e/mag/terroir/traditions/ukindex.htm|title=Christmas traditions in Provence|publisher=Provence Web|access-date=24 грудня 2011|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20120204143801/http://www.provenceweb.fr/e/mag/terroir/traditions/ukindex.htm|archive-date=4 лютого 2012|language=fr}}</ref>
* [[Горіх волоський|Волоський горіх]]
* [[Айвовий мармелад]]<ref name="provenceweb" />
* [[Мигдаль]]
* [[Родзинки]]
* [[Каліссони]]
* [[Нуга|Нуга бланк]]
* Чорна [[нуга]] з медом
* [[Яблука]]
* [[Груші]]
* [[Апельсини]]
* [[Бенінказа]]
* Фуґасс (хліб)

== Чехія та Словаччина ==
[[Файл:Vanocni_cukrovi_1.JPG|праворуч|міні|Різдвяне печиво]]

* Капустниця ([[капусняк]])
* Рибна юшка
* [[Короп]] смажений
* Картопляний салат з майонезом, круто звареними яйцями та вареними овочами
* Куба (крупа з грибами)
* Біла ковбаса на грилі
* Ваночні цукрові (різдвяне печиво)
* Ваночка (різдвяний хліб)
* Фруктовий пиріг
* Пряники

Напередодні різдвяних свят готують багато видів солодкого печива. Це солодке печиво потім подається на стіл протягом усього різдвяного періоду та обмінюється між друзями та сусідами. Також дуже популярним є приготування маленьких пряників, прикрашених цукровою глазур'ю.

== Чилі ==
[[Файл:Pan_de_pascua_chileno_2006.jpg|міні|Пан де Паскуа]]

* [[Кола де моно (коктейль)|Кола де моно]] (букв. ''Мавпячий хвіст''; чилійський різдвяний напій з агардієнте, молока, кави, зі смаком ванілі та гвоздики)
* Пан де Паскуа (чилійський різдвяний бісквіт зі смаком гвоздики та шматочками цукатів, родзинок, волоських горіхів і мигдалю)
* Запечена [[Індичатина|індичка]]
* Понче а-ля романа (напій у стилі гоголь-моголь з шампанського та морозива зі смаком ананаса)

== Швеція ==

== Ямайка ==

== Японія ==

== Див. також ==

* [[Різдвяні страви]]

== Примітки ==
{{Примітки|3}}

== Посилання ==

* [[dmoz:Home/Cooking/Holidays/Christmas|Christmas recipes]] на вебсайті [[DMOZ|Curlie]] {{Ref-en}}
{{Різдво}}

[[Категорія:Списки за країною]]
[[Категорія:Світова кухня]]
[[Категорія:Різдвяна їжа]]
[[Категорія:Списки їжі]]